Замена за храну за пиринач као разноврсни извори угљених хидрата

Већина Индонежана обично конзумира пиринач или пиринач као своју свакодневну основну храну. Међутим, заправо постоје различите врсте замена за храну за пиринач како би се задовољиле потребе за угљеним хидратима.

Лако се може наћи неколико избора замена за пиринач. Замена пиринча није ништа мање хранљива. Посебно за дијабетичаре, неке замене за пиринач су безбедније.

Широк избор замена за пиринач

Постоји неколико замена за храну за пиринач које могу бити алтернативни извор угљених хидрата које можете изабрати, укључујући:

• Кукуруз

  У неким областима у Индонезији, кукуруз није страна храна. Кукурузни пиринач је чак постао свакодневна ужина која замењује пиринач који се конзумира генерацијама. У 100 грама зрна кукуруза има 86 калорија и разних врста витамина Б, попут Б1, Б3, Б5 и Б9 или фолне киселине. Наиме, садржај витамина Б у кукурузу већ достиже 10%-19% дневне вредности коју треба конзумирати. Осим тога, ова замена за пиринач садржи и влакна, магнезијум, фосфор и витамин Ц који су свакако важни за организам. Влакна у кукурузу могу вам помоћи да снизите холестерол и лечите затвор.

• Кромпир

  Иако су и кромпир и пиринач храна богата угљеним хидратима, кромпир има важније хранљиве материје, као што су витамин Б6, витамин Ц, калијум, протеини, омега-3, омега-6 и гвожђе. Кромпир је добар извор влакана. Осим тога, кромпир вас такође чини ситима и може да елиминише апетит који се јавља након јела, а свакако ће допринети контроли тежине.

• касава

  Маниока је једна врста хране која се лако налази у Индонезији, тако да може бити замена за пиринач. Верује се да маниока лечи дехидрацију, умор, сепсу (инфекцију крви) и изазива порођај. Нажалост, ово није научно доказано. Нутритивни садржај касаве је сличан оном у кромпиру. Међутим, маниока садржи цијаногене гликозидне хемикалије које могу ослободити цијанид у телу. Због тога се маниока мора правилно очистити пре јела како би се спречило тровање цијанидом.

• слатки кромпир

  Слатки кромпир је једна од примадона индонежанске кухиње. Може се прерађивати пржењем, кувањем, паром или мешањем са другим састојцима хране. Слатки кромпир је укључен у храну која је богата бета-каротеном, али садржи и витамине А, Б6, Ц, калијум и много влакана. Пошто има висок садржај мангана и калијума, слатки кромпир је користан у одржавању здравља костију, као и здравља срца, раста и метаболизма.

Можете испробати различите изборе горе наведених замена за пиринач за разноврсност, посебно оне које је најлакше пронаћи око вас. Неке од ових намирница чак садрже више хранљивих састојака од пиринча. Међутим, ако имате одређена здравствена стања, прво се треба консултовати са својим лекаром.