Предности коријандера су опште познате као кухињски зачин. У ствари, осим што је зачин у кухињи, коријандер има и разне здравствене предности. Али будите опрезни, јер код неких људи коријандер може имати нежељене ефекте по здравље.
Коријандер се производи од семена биљке коријандер (Цориандрум сативум) који је осушен. Осим што се користи за додавање укуса кувању, коријандер се такође често користи за лечење тегоба изазваних дигестивним поремећајима, као што су мучнина и дијареја. Коријандер се такође може прерадити у јамун, биљни чај или воду од коријандера.
Разне предности коријандера за здравље
Коријандер има много хранљивих материја, у распону од угљених хидрата, протеина, масти, калцијума, магнезијума, калијума и фосфора. Све ове хранљиве материје су корисне за здравље тела.
Испод су неке од здравствених предности коријандера:
1. Превазилажење дигестивних поремећаја
Једна од најпознатијих предности коријандера је да је у стању да превазиђе пробавне поремећаје, као што су бол у стомаку, мучнина, надимање и затвор. Поред тога, верује се да ова биљка може да смањи бол услед упале синдром раздражљивих црева (ИБС).
2. Спречити гљивичне инфекције
Не само да садржи антиоксиданте, познато је да коријандер има и антифунгална и антибактеријска својства. Ова два својства омогућавају коријандер да се користи за спречавање инфекција, било да су узроковане гљивицама или бактеријама. Међутим, и даље су потребна даља истраживања како би се утврдила ефикасност коријандера у превенцији инфекције.
3. Спречава упале
Студија је открила да антиоксиданси садржани у семенкама коријандера могу спречити упалу изазвану слободним радикалима. И не само то, верује се да антиоксиданси у коријандеру инхибирају раст ћелија рака. Међутим, ефикасност коријандера у инхибицији раста ћелија рака још увек треба даље проучавати.
4. Спречите дијабетес
Следећа предност коријандера је могућност одржавања нивоа шећера у крви. То је зато што семе коријандера може стимулисати производњу инсулина у телу, спречавајући на тај начин накупљање шећера у крви. Упркос томе, и даље су потребна даља истраживања како би се утврдило у којој мери коријандер може утицати на ниво шећера у крви.
Поред тога, за коријандер се такође каже да може да лечи неколико других стања, као што су тровање храном, зубобоља, бол у зглобовима и да промовише дојење, иако ове наводе још треба даље истражити.
Нежељени ефекти коријандера на које треба обратити пажњу
Неки нежељени ефекти могу бити узроковани употребом коријандера, у распону од алергијских реакција, дехидрације, драстичног пада нивоа шећера у крви, до повећане осетљивости коже на светлост. Због тога морате бити опрезни у коришћењу овог биљног лека.
Поред тога, не могу сви да конзумирају коријандер као биљни лек, укључујући труднице и дојиље. Исто тако, људи који имају алергију на коријандер, пате од ниског крвног притиска и дијабетеса, морају бити опрезни у конзумирању коријандера.
Иако је прерађен у биљне производе, ипак морате бити опрезни када користите коријандер. Обавезно прочитајте дозу коријандера која је наведена на етикети паковања и прво се консултујте са својим лекаром пре него што употребите коријандер као биљни лек.
