Имајући тамно браон боју и густ слатки укус, палмин шећер се често поистовећује са палминим шећером. док, Ове две врсте шећера су веома различите. Баш као и гранулирани шећер, палмин шећер се такође прави од шећерне трске. Док се палмин шећер прави од сока или течности кокосовог скроба.
Осим у састојцима и начину производње, значајна разлика између палминог шећера и палминог шећера лежи у њиховом нутритивном садржају. Јава шећер не садржи есенцијалне хранљиве материје, док палмин шећер има хранљиве материје које су корисне за здравље.
Хранљиви састојци садржани у палмином шећеру укључују: цинк, гвожђе, инулинска влакна и магнезијум. Палмин шећер такође има ниже калорије, масти и гликемијски индекс од гранулираног шећера.
Међутим, ови хранљиви састојци су доступни само у малим количинама. Док је једини хранљиви састојак у палмином шећеру који има висок ниво калијум.
Предности палминог шећера
Пошто је хранљивији од обичног гранулираног шећера, сматра се да палмин шећер има неколико здравствених предности, као што су:
1. Одржавајте ниво шећера у крви
У поређењу са другим врстама шећера, палмин шећер има релативно низак гликемијски индекс. То значи да се при конзумирању палминог шећера ниво шећера у крви не повећава брзо. Овај ефекат је добар за дијабетичаре који морају да одржавају стабилан ниво шећера у крви.
Међутим, не постоји клиничко истраживање које може потврдити да је палмин шећер у стању да спречи повећање шећера у крви или да контролише ниво шећера у крви. Стога, предности палминог шећера за дијабетес још увек треба даље проучавати.
2. Контролишите висок крвни притисак
Висок крвни притисак или хипертензија је опасно стање и често је асимптоматски. Без одговарајућег лечења, висок крвни притисак може довести до озбиљних компликација, као што су мождани удар, срчана обољења и оштећење бубрега.
Да би помогао у контроли крвног притиска како не би нарастао, особа треба да води здрав начин живота, смањи унос соли и једе хранљиву храну. Један од хранљивих састојака који може помоћи у снижавању крвног притиска је калијум.
Палмин шећер садржи калијум, али се не препоручује да се у потпуности испуни унос калијума из овог шећера. То је зато што превисок унос шећера такође није добар за здравље. Ако се шећер конзумира у вишку, шећер у крви и крвни притисак ће се повећати.
3. Одржавајте здравље костију
Калијум такође игра улогу у здрављу костију. Истраживања показују да адекватан дневни унос калијума повећава густину калцијума и других минерала у костима и ограничава количину калцијума који се излучује урином.
Кости густе минералима и одржавани нивои калцијума могу вас спречити од разних болести костију, као што је остеопороза.
Али до сада није било истраживања која би потврдила ефикасност палминог шећера на одржавање здравља костију. За здраве кости и даље морате редовно вежбати и повећати потрошњу витамина Д и калцијума.
4. Смањује ризик од камена у бубрегу
Камен у бубрезима је стање у коме се у бубрезима формирају тврде наслаге супстанци или минерала који подсећају на камен. Ако су велики, камен у бубрегу може блокирати уринарни тракт.
Особе које пате од камена у бубрегу осетиће симптоме у виду болова у леђима и струку, често осећају потребу за мокрењем, урин излази споро, а бол се јавља при мокрењу.
Истраживања су показала да недостатак уноса калијума може повећати ризик од развоја камена у бубрегу. Стога, да бисте спречили камен у бубрегу, задовољите дневне потребе за калијумом. Препоручени дневни унос калијума за одрасле је око 4.500 – 4.700 мг.
5. Одржавајте идеалну телесну тежину
Пошто палмин шећер има нешто мање калорија од гранулираног шећера, употреба као заслађивач може помоћи у одржавању тежине. Међутим, постоји услов, а то је да количина не буде превелика.
Ако се конзумира превише, улазне калорије ће остати високе. Као резултат тога, тело ће доживети повећање телесне тежине, посебно ако висок унос калорија није праћен вежбањем или физичком активношћу.
Наставите да ограничавате потрошњу
Иако на први поглед звучи обећавајуће, нажалост до сада није било много здравствених истраживања која могу потврдити добробит палминог шећера за здравље уопште.
Иако има већи ниво калијума и сматра се здравијим од обичног шећера, то не значи да се палмини шећер може конзумирати у вишку. То је зато што палмин шећер такође садржи високу количину фруктозе и сахарозе.
Обе ове супстанце могу повећати ниво шећера у крви и нису добре за здравље ако се конзумирају прекомерно. Конзумирање превише шећера може повећати ризик од развоја дијабетеса, проблема са бубрезима, па чак и срчаних болести.
Редовни дневни унос шећера може се заменити палминим шећером, да бисте добили различите предности горе наведене. Међутим, ако болујете од дијабетеса и имате потешкоћа да контролишете шећер у крви, онда се прво треба консултовати са лекаром пре конзумирања палминог шећера.
