Многи азијски људи су користили сусамово уље за кување. Осим што има карактеристичну арому и укус, испоставља се да уље сусам такође има користи за здравље и лепоту.
Сусамово уље је биљно уље добијено од екстракта семена сусама. Уље које је познато по надимку "куеен уљаног семенаЗбог своје високе отпорности на оксидацију, верује се да пружа низ здравствених и лепотних предности за кожу.
Сусамово уље садржи мононезасићене и полинезасићене масне киселине које садрже олеинску киселину, палмитинску киселину и линолну киселину. Ово уље такође садржи витамин Е, витамин К и два облика антиоксиданата који се зову сезамин и сезамол. Садржај засићених масти у сусамовом уљу је такође релативно низак.
Предности сусамовог уља за здравље
Употреба сусамовог уља као алтернативног материјала који су људи из Азије дуго користили није без разлога. Неке од предности сусамовог уља за здравље су сажете у наставку, а то су:
- Снижавање високог крвног притиска
Осим тога, сусамово уље садржи и две хемикалије које имају јединствене карактеристике, а то су сезамол и сезамин. Оба имају снажна антиоксидативна својства. Према речима стручњака који су ово истраживали, сматра се да ефекти ова два антиоксиданса такође играју улогу у снижавању крвног притиска јер помажу у опуштању крвних судова.
- Добро за здравље срца
Само сусамово уље је категорисано као једно од уља за кување која су корисна за здравље срца. Студије мањег обима показују да редовна конзумација сусамовог уља може смањити ризик од блокаде коронарних артерија, али су потребна даља клиничка истраживања да би се то потврдило.
- Подржава зарастање ранаПредности сусамовог уља се такође могу применити на зарастање рана, укључујући мање опекотине (нпр. опекотине од сунца). Садржај антиоксиданата, антиинфламаторних и антимикробних у њему може помоћи у процесу опоравка ране.
Истраживања показују да употреба сусамовог уља такође може смањити бол када постоји повреда или упала, инхибирати ефекте старења коже и смањити ризик од рака коже.
Нажалост, клиничка истраживања која то подржавају нису показала конзистентне податке, тако да је употреба сусамовог уља за лечење кожних проблема осим рана и даље под сумњом.
Предности сусамовог уља за лепоту
Предности сусамовог уља за лепоту не могу се одвојити од нутритивних компоненти садржаних у њему. Осим за лекове и дијете, сусамово уље се производи и пакује у разне козметичке производе, од омекшивача коже до сапуна. Ево неких од предности:
- Сусамово уље се може користити као уље за масажу, због својих хидратантних својстава која су добра за кожу.
- Сусамово уље је антибактеријско и може се борити против микроба које често нападају кожу, као нпр Стапхилоцоццус и Стрептоцоццус, као и кожне гљивице које изазивају водене буве или тинеа педис.
- Штити кожу од ултраљубичастог зрачења.
- Сусамово уље, посебно оно од црног сусама, може се користити за потамњивање косе.
Постоје ли могуће алергије на сусамово уље?
Поред разних предности сусамовог уља које су горе наведене, препоручује се пажљивија употреба овог уља. Ово уље може изазвати благе алергијске реакције, као што су копривњача и осип, до тешке алергијске реакције или анафилактичке реакције.
Анафилактичка реакција се јавља када имуни систем тела ослобађа супстанце које формирају имунитет и које могу изазвати драстичан пад крвног притиска (шок) и уске дисајне путеве. Пацијент ће осетити кратак дах, што може довести до смрти.
Ако желите да користите сусамово уље у сврхе здравља или лепоте, обавезно прво урадите тест на алергију. Нанесите мало сусамовог уља на кожу да видите како ваше тело реагује на ово уље. Уколико дође до алергијске реакције, не препоручује се употреба сусамовог уља, ни за примену, ни за конзумацију.
