Лацто ово вегетаријанска је мало другачија од вегетаријанске исхране уопште, која не конзумира никакву животињску храну. Ова дијета омогућава људима који је живе да конзумирају јаја и млечне производе и њихове деривате.
Термин лакто ово вегетаријанац је узет из две речи, и то: лакто који се односи на млечне производе и ово што значи јаје. Па, може се закључити да ова вегетаријанска исхрана и даље омогућава људима који је живе да конзумирају животињске производе, попут јаја, млека и њихових прерађевина.
Постоје различити разлози због којих људи усвајају лакто ово вегетаријанску исхрану, у распону од здравља, уверења до животне средине.
Врсте хране на Лацто Ово Вегетариан
Не разликује се много од вегетаријанске дијете уопште, лакто ово вегетаријанци такође не једу месо било ког животињског порекла. За више детаља, ево неких врста намирница које треба да избегавају људи са лакто ово вегетаријанском исхраном:
- Црвено месо, попут говедине, јагњетине, козе, свињетине, бивола
- Прерађевине од меса, као што су кобасице, сланина и говеђе месо
- Риба и морски плодови, као што су шкољке, ракови, јастози, лигње и шкампи
- Живина, као што су пилетина, птица, патка, гуска и ћуретина
С друге стране, постоји и неколико врста хране коју лакто ово вегетаријанац може да конзумира, укључујући:
- Воће, као што су папаја, манго, јабука, банана, гуава, наранџа, авокадо и мангостин
- Поврће, као што су броколи, кељ, спанаћ, сенф, купус, печурке и патлиџан
- Цела зрна, као што су смеђи пиринач, чиа, киноа, сусам и јечам
- Орашасти плодови и њихови прерађени производи, као што су темпех и тофу
- Јаја и њихови прерађени производи, као што је мајонез
- Млеко и млечни производи, као што су јогурт, сир и путер
Пошто могу да једу јаја и млеко, лакто ово вегетаријанци могу да једу и колаче или грицкалице направљене од ових састојака.
Предности Лацто Ово вегетаријанске дијете
Постоје различите предности које се могу постићи праћењем лакто ово вегетаријанске дијете, укључујући:
1. Смањује ризик од развоја дијабетеса
Воће, поврће и интегралне житарице су богате влакнима, магнезијумом и антиоксидансима. Влакна се могу везати за глукозу и инхибирати њену апсорпцију у крв. У међувремену, магнезијум може спречити поремећаје у производњи инсулина, хормона који контролише шећер у крви.
Не само то, познато је да садржај антиоксиданата у разним врстама воћа, поврћа и целих житарица смањује компликације дијабетеса и побољшава осетљивост на инсулин. То је разлог зашто је лакто ово вегетаријанска исхрана добра за особе са дијабетес мелитусом.
2. Изгубити тежину
Вегетаријанске дијете углавном конзумирају храну богату влакнима и мало калорија. Влакна могу дуже да пружају осећај ситости, тако да могу да потисну апетит и спрече преједање.
Не само губитак тежине, ова дијета такође може спречити различите здравствене проблеме повезане са вишком килограма, као што су холестерол, хипертензија, дијабетес и срчана обољења.
3. Побољшава здравље срца
Вегетаријанска исхрана је генерално ниска у холестеролу и засићеним мастима, јер се они обично налазе у месу и прерађеним производима.
Показало се да исхрана заснована на биљци повећава доток крви у срце, побољшава здравље крвних судова и смањује крвни притисак. Ово доприноси смањењу ризика од срчаних обољења и поремећаја крвних судова.
4. Лако задовољите потребе за протеинима
Неправилна вегетаријанска исхрана може довести до недостатка протеина. Међутим, лакто ово вегетаријанска исхрана може лакше задовољити дневне потребе за протеинима, јер се могу конзумирати јаја, млеко и производи од њих.
Једно јаје садржи 6-7 грама протеина, док су млеко, сир и други млечни производи такође добар извор протеина. Други извори протеина могу се добити из семена, орашастих плодова и прерађених производа као што су темпех и тофу.
5. Смањење ризика од болести
Различите студије сугеришу да исхрана заснована на биљци може смањити ризик од разних болести, као што су катаракта, камен у бубрегу, камен у жучи, па чак и рак.
И вегетаријанска и лакто ово вегетаријанска исхрана нуде низ здравствених предности. Међутим, важно је да и даље обратите пажњу на уравнотежену хранљиву исхрану. Без правилне и здраве исхране, ризикујете од недостатака у исхрани, као што су протеини, гвожђе, витамин Б12 и добре масти.
Да бисте добили различите здравствене предности од лакто ово вегетаријанца, бирајте свеже састојке и припремите своју храну. Ако и даље имате питања о лакто ово вегетаријанској исхрани и како да је примените, не оклевајте да се обратите лекару.
