У последње време, мпијење сока од целера је популарно на друштвеним медијимасиал.ТидЈа сам мали инфлуенцер у Индонезији и иностранству који редовно конзумирају сок од целера, због овог поврћа Верује се да има бројне здравствене предности.
Целер се углавном користи као појачивач укуса и ароме у јелима, као што су супе, или се конзумира директно као салата. Међутим, сада се целер такође прилично често конзумира у облику сока.
Нутритивни садржај целера
Од давнина, целер је познат као биљна биљка у Грчкој, Египту, Кини, Индији и Италији. У 100 грама целера (око пола тањира хране), садржи око:
- 15 калорија
- 3 грама угљених хидрата
- 95 грама воде
- 0,7 грама протеина
- 1,5 грама влакана
- 0,2 мг гвожђа
- 260 мг калијума
- 80 мг натријума
- 40 мг калцијума
- 11 мг магнезијума
- 3 мг витамина Ц
- 450 ИУ витамина А
- 35 микрограма (мцг) фолата
- 30 мцг витамина К
Предности сока од целера
Неке од предности сока од целера за које се верује да су добре за здравље су:
1. Има антиоксидативни ефекат
За биљке које имају карактеристичну арому се каже да имају висок садржај антиоксиданата, као што су флавоноиди и фенолне киселине. Ови антиоксиданси су добри за смањење ефеката слободних радикала који могу оштетити ћелије и телесна ткива.
2. Смањите ризик од болести
Речено је да редовно конзумирање сока од целера смањује нивое масти, шећера у крви и крвног притиска, чиме се спречава низ болести. Сматра се да је овај ефекат повезан са антиоксидативним и антиинфламаторним садржајем у целеру.
Нажалост, не постоји дефинитиван закључак о предностима сока од целера као превенције болести. Студије које тврде да су ове предности биле су само у облику лабораторијских експеримената и није било клиничких студија на људима.
3. Одржавајте здравље дигестивног тракта
Према студији спроведеној у Сједињеним Државама, редовно конзумирање сокова од воћа и поврћа, укључујући целер, може задовољити нутритивне потребе и одржати здрав систем за варење.
Воће и поврће садрже пуно дијеталних влакана која делују као пребиотик, што је храна за добре бактерије у цревима. Сам сок од целера садржи много воде и антиоксиданата који су добри за смањење упале. То је разлог зашто се верује да сок од целера одржава здрав пробавни систем.
4. Смањите менструални бол
Бол и грчеви пре или током менструације су тегобе које жене често имају. Према студији, конзумирање пуно воћа и поврћа, укључујући целер, може смањити менструални бол.
У закључку, сок од целера је добар за конзумацију и има многе здравствене предности. Али имајте на уму да испијање сока од целера мора бити праћено конзумирањем друге здраве хране са уравнотеженом исхраном. Свакодневно конзумирајте различите врсте воћа и поврћа, тако да се могу задовољити потребе за сваким хранљивим састојцима.
Написао:
др. Дина Кусумавардхани
