Артичока је сада популарна као биљка са високом исхраном и има безброј здравствених предности. У ствари, ова биљка у облику цвета може се екстраховати у биљну медицину за лечење одређених болести.
Артичока је заправо врста биљке која припада групи дивљих биљака. Ипак, исхрана и користи артичока не мање од другог поврћа. Осим тога, иако облик изгледа компликовано, ову биљку пореклом из медитеранског региона релативно је лако прерадити у омиљено јело.
Садржај хранљивих састојака артичоке
Већина садржаја артичока је угљени хидрат који се састоји од влакана и скроба. Јести једно воће артичока већ задовољавају приближно 25% препорученог дневног уноса влакана.
Не само то, артичока такође садржи неколико других важних хранљивих материја, као што су:
- Беланчевина
- Витамин К
- Витамин Ц
- Витамини Б комплекса, посебно витамин Б9 (фолна киселина)
- Минерали, као што су магнезијум, гвожђе, цинк, фосфор, калијум и калцијум
опет сјајно, артичока укључујући поврће са највећим антиоксидансима. Стога не чуди што артичока пружају различите здравствене бенефиције.
Предности артичока за здравље
Следе неке од предности артичока за здравље треба да знате:
1. Одржавајте здрав систем за варење
Као што је горе описано, артичока веома богат влакнима. Ове хранљиве материје имају важну улогу у одржавању здравља дигестивног система, спречавању или ублажавању опстипације, као и смањењу ризика од рака дебелог црева.
Не само то, артичока такође садржи инулин, који је врста влакана која делује као пребиотик. Пребиотици су важна компонента у нашој исхрани, јер обезбеђују хранљиве материје за добре бактерије у цревима.
Одржавањем равнотеже добрих бактерија одржаће се и здравље дигестивног система и тела у целини.
2. Помозите у ублажавању симптома синдром раздражљивих црева
Поред одржавања равнотеже цревних бактерија, артичока такође може да храни црева ублажавањем грчева цревних мишића изазваних упалом. Поред тога, антиоксиданси у артичока Такође може смањити запаљење у цревима.
Исхрана и користи артичока Ово је веома корисно за оболеле синдром раздражљивих црева (ИБС) који често доживљавају симптоме као што су бол у стомаку, грчеви у стомаку, дијареја, надимање и затвор.
3. Помозите у одржавању здравог срца
Студија је открила да конзумирање екстракта листова артичока редовно може помоћи у одржавању здравља јетре, као и побољшању функције јетре која је оштећена због масне јетре. Стручњаци сумњају да се то може догодити захваљујући улози именованих антиоксиданата цинарин и силимарин садржано у артичока.
4. Смањује лош холестерол (ЛДЛ)
У једној студији, екстракт листа од артичока узимање сваког дана током 6 недеља показало се да смањује лош холестерол (ЛДЛ) док повећава добар холестерол (ХДЛ).
Ово се може догодити јер артичока садржи антиоксиданс лутеолин који игра улогу у спречавању стварања холестерола и стимулише тело да буде ефикасније у преради холестерола.
5. Снижавање крвног притиска
Студија је открила да хипертоничари који су узимали екстракт артичока сваки дан током 3 месеца може смањити дијастолни и систолни крвни притисак.
Верује се да је то због садржаја калијума у артичока који игра значајну улогу у контроли крвног притиска.
Поред горе описаних предности, артичока Такође се сматра да је користан за побољшање здравља костију, помаже у смањењу шећера у крви и бори се против раста ћелија рака.
Неке од предности и даље захтевају даље проучавање. Упркос томе, садржај хранљивих материја, природних једињења и антиоксиданата у артичока остати посебан. Дакле, нема штете од уласка артичока у ваш дневни мени.
Добијте исхрану и бенефиције артичока такође врло лако. Можете их кувати на пари, кувати, пећи или сотирати. Парт артичока које се може конзумирати је месо иза листова и срце које је бело са љубичастим врхом у унутрашњости.
Исхрана и користи артичока веома добро за здравље уопште и не треба га пропустити. Међутим, ако желите да конзумирате артичока као алтернативни третман за одређена медицинска стања, прво се треба консултовати са својим лекаром.
