Осим што има јединствен укус, сусамово семе има много користи за здравље, ти знаш. Разлог је семе које потиче из биљака Сесамум индицум Садржи низ хранљивих материја које су важне за тело, од влакана, протеина, до калцијума.
Сусам се често налази као прскање за бројне намирнице, као што су онде-онде, моци и хлеб. Иако су мале, семенке сусама имају безброј здравствених предности. ти знаш, у распону од контроле шећера у крви до јачања имунитета.
Нутритивни садржај семена сусама
У 1 супеној кашики или око 9 грама семена сусама, има 52 калорије и низ следећих важних хранљивих материја:
- 0,4 грама воде
- 1,6 грама протеина
- 4,5 грама масти
- 2,1 грама угљених хидрата
- 1 грам влакана
- 90 милиграма калцијума
- 1,3 милиграма гвожђа
- 30 милиграма магнезијума
- 55 милиграма фосфора
- 40-45 милиграма калијума
- 0,7 милиграма цинк
- 3 микрограма селена
- 9 микрограма фолата
- 0,9 ИУ витамина А
Осим тога, семенке сусама садрже и витамине Б, витамин Д, холин и антиоксиданте, као што су сезамин и флавоноиди.
У основи постоје 2 врсте семена сусама, а то су бели сусам и црни сусам. Међутим, генерално, нутритивни садржај белог и црног сусама није много другачији. Међутим, неколико студија је показало да је садржај калцијума и антиоксиданса антоцијанина обилнији у црном сусаму.
Низ предности семена сусама за здравље
Захваљујући свом разноврсном нутритивном садржају, постоје многе предности семена сусама које су добре за здравље тела, укључујући:
1. Подржава здраве кости и зубе
Семе сусама је добар извор калцијума. Калцијум се често налази у кожици семена сусама. Осим калцијума, сусам садржи и неколико важних минерала, као што су магнезијум, фосфор, калијум и калијум цинк.
Захваљујући свом нутритивном садржају, семенке сусама су добре за редовну конзумацију за одржавање здравља и чврстоће костију и зуба. Адекватан калцијум је такође добар за превенцију остеопорозе.
2. Снижавање крвног притиска
Висок крвни притисак или хипертензија један је од главних узрока срчаних болести и можданог удара. Да бисте спречили хипертензију и одржали крвни притисак стабилним, морате да једете храну богату калијумом, као што су семенке сусама.
Поред калијума, садржај антиоксиданата, магнезијума, протеина и влакана у овим семенкама је такође добар за контролу крвног притиска. Међутим, да бисте добили максималну корист од семена сусама, морате их пратити и тако што ћете пратити здраву исхрану, редовно вежбати и избегавати пушење.
3. Повећајте издржљивост
Садржај цинк, селен, бакар, гвожђе, антиоксиданси и фолна киселина у семенкама сусама имају својства повећања издржљивости. Са јаким имунолошким системом, ваше тело неће бити подложно болестима.
4. Нижи холестерол
Семе сусама садржи влакна, као и лигнане и фитостероле, који су једињења која могу да снизе холестерол. Осим тога, захваљујући садржају антиоксиданса, семенке сусама такође могу инхибирати стварање плака у крвним судовима (атеросклероза), чиме се смањује ризик од кардиоваскуларних болести.
5. Глатко варење
Семе сусама је добар извор влакана. Захваљујући адекватном уносу влакана, ваша пробава може постати глаткија. Адекватан унос влакана је такође добар за спречавање затвора. Осим семенки сусама, унос влакана можете задовољити и из воћа, поврћа и орашастих плодова.
6. Контролишите шећер у крви
Истраживања кажу да конзумирање семена сусама може контролисати ниво шећера у крви. То је захваљујући садржају влакана, сложеним угљеним хидратима, антиоксидансима и разним витаминима и минералима садржаним у семенкама сусама.
Осим тога, сусам такође има низак гликемијски индекс, па не снижава брзо шећер у крви. Добро контролисан шећер у крви игра важну улогу у превенцији дијабетеса.
Поред разних предности горе наведених, сусам је такође добар за здравље и функцију штитне жлезде. ти знаш. То је због садржаја селена, цинка и антиоксиданата у њему. Уз адекватан унос ових хранљивих материја, ризик од обољења штитне жлезде може бити смањен.
То су добробити семена сусама за здравље које је штета пропустити. Осим што се конзумира директно, семенке сусама које су прерађене у уље чувају и разне предности.
Иако је корисна за организам, код неких људи, конзумирање семена сусама може изазвати алергијске реакције, у виду свраба, кашља и лоше варења.
Стога, ако након конзумирања семена сусама осетите одређене тегобе, одмах се обратите лекару да бисте добили прави третман.
