Погледајте предности бибера које је штета пропустити

Бибер или бибер је један од најчешће коришћених кухињских зачина у кувању, посебно у индонежанској кухињи. Јавности су познате две врсте бибера, а то су црни и бели бибер. Међутим, да ли сте знали да осим што се користи као зачин у кухињи, бибер има и користи у здравству које је штета пропустити?.

Сама паприка је незрело воће произведено од биљака Пипер нигрум. Историја бележи да је у 18. веку, португалски истраживач по имену Васко де Гама, предводио експедицију у мисији да пронађе бибер за трговину. Поред тога што је најтргованија роба на свету, испоставило се да се бибер одавно користи и у традиционалној медицини у Индији. До сада, постоје они који сматрају да су предности бибера у стању да излече одређена стања, као што су бол у стомаку, бронхитис, маларија и колера, иако је овој теорији још потребан додатни доказ.

Разне предности бибера за здравље

Бибер је врста зачина која садржи различите хранљиве материје које су добре за здравље. Једна кашичица бибера садржи 6 калорија, 0,2 грама протеина, 1,4 грама угљених хидрата и 0,6 грама влакана. И не само то, бибер садржи и калцијум, гвожђе, магнезијум, фосфор, калијум, витамине А, Б1, Б2, Б3, Б6 и витамин К, иако у малим количинама. Са овим хранљивим састојцима, није изненађујуће што бибер може пружити здравствене бенефиције за тело.

Ево неких здравствених предности бибера, наиме:

• Ублажава зачепљен нос

  Ако имате зачепљен нос, можете користити бибер да бисте олакшали стање. Познато је да бибер садржи природне деконгестиве који су у стању да разблаже накупљање слузи у респираторном тракту. Предности ове паприке можете добити и ако умешате мало бибера у нека јела од супе, као што је пилећа супа.

• Спречава оштећење ћелија

  Слободни радикали су један од узрока оштећења ћелија у телу. Да бисте спречили ову штету, потребно је да добијете адекватан унос антиоксиданата. Антиоксиданте можете добити из разних врста воћа и поврћа. Међутим, из бибера можете добити и антиоксиданте. Познато је да бибер има прилично висок садржај антиоксиданса. Не само то, познато је да бибер има и антиинфламаторне ефекте који могу спречити оштећење ћелија.

• Инхибира раст бактерија

  Према лабораторијској студији, екстракт паприке је у стању да инхибира раст бактерија, као нпр Есцхерицхиа цоли, Листериа, Салмонелла, и Стапхилоцоццус. То је зато што бибер има природна антибактеријска својства која могу спречити развој ових бактерија у храни.

• Помозите у лечењу болести желуца

  Досадашње предности бибера су познате по томе што помажу људима који отежано гутају, посебно код старијих особа. Даље предности бибера су такође познате по томе што помажу у превенцији желучаних поремећаја. Екстракт црног бибера који има антиинфламаторно и антибактеријско дејство, ефикасан је у инхибицији раста бактерија Х. пилори што може изазвати чир на желуцу.

• Може ублажити артритис

  Осим што има антибактеријска својства, испоставило се да садржај пиперина у биберу има и антиинфламаторна својства за која се сматра да могу да смање упалу и бол код оболелих од артритиса. Студија је чак открила да је пиперин у биберу користан за инхибицију хормона простагландина и интерлеукина који могу изазвати упале у зглобовима. Међутим, ово истраживање је и даље ограничено на тестирање на животињама.

• Контролишите ниво шећера у крви

  Сматра се да уље паприке може да спречи дијабетес типа 2. Студија је чак открила да садржај пиперина у биберу може да смањи ниво глукозе у крви. У међувремену, друге студије кажу да је пиперин користан за инхибицију ензима амилазе у разградњи скроба у глукозу. Међутим, ове две студије су и даље ограничене на испитивања на животињама, и не постоје студије које потврђују предности бибера као лека за дијабетес код људи.

Иако постоје различите потенцијалне предности бибера за здравље, ипак морате бити мудри у конзумирању бибера. Трудницама се такође саветује да не конзумирају превише бибера, како би се смањио ризик од побачаја. Такође, избегавајте да користите бибер на кожи, јер може изазвати топлоту и црвенило, посебно ако имате осетљиву кожу. Прво се консултујте са својим лекаром пре него што одлучите да испробате различите предности бибера, посебно ако имате одређена здравствена стања.