Предности грашка за здрављеидМорам да сумњам у то. Ова храна садржи много хранљивих материја важно за тело, и способанспречити болести срца и рак.
Грашак, чији је латински назив Писум сативум, често служи као комплементарни састојак разним јелима, као што су супа или пржени пиринач. Осим тога, грашак се такође може прерадити у здраве и укусне грицкалице.
Садржај хранљивих материја у грашку
У 100 грама грашка има око 85 калорија и разних хранљивих материја потребних организму, као што су:
- Протеини.
- Угљени хидрати.
- Влакно
- Витамин А, витамин К, витамин Ц и витамини Б (укључујући тиамин и фолат).
- Минерали, као што су калцијум, манган, калијум, гвожђе, фосфор и цинк.
Поред ових хранљивих материја, грашак је богат и антиоксидансима полифенола, који су природна хемијска једињења која се налазе у многим биљкама. Ова супстанца може помоћи у превенцији одређених болести, као што су дегенеративне болести и болести срца, као и у одржавању тежине.
Предности грашка за тело
Ево разних здравствених предности грашка које можете добити ако га редовно конзумирате:
1. Контролишите шећер у крви
Дијабетичари треба да обрате пажњу на врсту хране коју конзумирају, како би спречили повећање нивоа шећера у крви. Једна врста хране која може помоћи у контроли шећера у крви је грашак, јер грашак има низак гликемијски индекс, па спорије повећава ниво шећера у крви.
Поред тога, садржај протеина и влакана у грашку такође може помоћи у контроли и спречавању скокова нивоа шећера у крви. Ово чини грашак једном од препоручених намирница за дијабетичаре.
2. Одржавајте здравље срца
Висок крвни притисак (хипертензија) може повећати ризик од срчаних болести и можданог удара. Да бисте то спречили, морате контролисати свој крвни притисак једењем праве хране.
Грашак може бити избор хране за превенцију високог крвног притиска јер садржи низ минерала, као што су магнезијум, калијум и калцијум.
И не само то, садржај антиоксиданса и влакана у грашку такође може смањити упалу, снизити лош холестерол (ЛДЛ) и спречити стварање блокада у крвним судовима (атеросклероза) које могу изазвати срчана обољења и мождани удар.
То је разлог зашто је грашак користан за одржавање здравља срца.
3. Смањује ризик од рака
Редовно једење грашка може смањити ризик од рака. То је захваљујући садржају антиоксиданса који може смањити упале у телу.
Грашак такође садржи сапонине, који су једињења у биљкама за која се зна да имају антиканцерогене ефекте. Неколико студија је показало да сапонини могу инхибирати раст туморских ћелија и спречити одређене врсте рака.
4. Чување здравље варења
Здрав дигестивни тракт може оптимално да апсорбује хранљиве материје из хране. Због тога је потребно одржавати здравље пробаве.
Грашак је добар извор влакана који подржава раст добрих бактерија у дигестивном тракту. Поред тога, адекватна потрошња влакана такође може смањити ризик од колитиса, иритације црева и рака дебелог црева.
5. Ис добар извор протеина
Да ли лако осећате глад иако сте довољно појели? Можда вам недостаје унос протеина и влакана. Намирнице које садрже протеине и влакна дуже ће вас држати ситим, јер се ове две врсте хранљивих материја спорије вари тело.
Грашак је висок извор протеина и влакана. Дакле, једење грашка може контролисати ваш апетит и учинити вас мање гладним. Поред тога, протеини су такође потребни за одржавање мишићне снаге и здравља костију.
Све предности овог грашка су захваљујући нутритивном садржају у њему. Не само да је здрав, грашак се такође веома лако налази и лако се прерађује у разна јела. Да бисте сазнали који део грашка одговара вашим потребама, консултујте се даље са нутриционистом.
