Предности сага, од основне хране до текстилне индустрије

Саго је једна од основних намирница за људе у источној Индонезији, посебно у Папуи и Малукуу. Ове намирнице се добијају прерадом стабала тропских палми или палми Метрокилон саго.

Осим што је главна намирница, саго се може користити и као састојак за прављење разних укусних грицкалица. Саго брашно, на пример, може се прерадити у куглице, тестенину или палачинке. Поред тога, саго се такође може прерадити са другим састојцима да би се формирала торта од пудинга.

Садржај хранљивих материја у Сагу

Саго је једна од основних намирница људи у Индонезији и има добру исхрану за тело. То је зато што је нутритивни садржај у сагу релативно потпун. У сагу има доста угљених хидрата. Поред тога, овај материјал има и протеине, витамине и минерале, иако је количина мало.

У 100 грама сувог сага има 94 грама угљених хидрата, 0,2 грама протеина, 0,5 грама влакана, 10 мг калцијума и 1,2 мг гвожђа. Калорије које производи 100 грама сага су 355 калорија. Иако садржи масти, каротен и аскорбинску киселину, количине су толико мале да се често занемарују.

Употреба сага осим као основна храна

Ево неких од предности сага, поред тога што је основна храна:

• Материјал за производњу глукозе

  Једна студија наводи да се саго брашно у Малезији користи као основни материјал за производњу глукозе. С обзиром да 90 посто сага чине угљени хидрати, то је врло могуће учинити.

• Обезбеђује енергију за физичку активност

  Друга употреба сага је такође коришћена за одлагање умора током физичке активности. Студија је чак открила да је комбинација сага и протеина из соје корисна за јачање издржљивости тела током физичке активности. Ова студија је упоредила потрошњу мешавине саго и сојиних протеина, са потрошњом угљених хидрата у облику суплемената. Резултати показују да комбинација саго и сојиних протеина може да одложи појаву умора код људи који се баве вежбама високог интензитета.

• Храна и сточна храна

  Као сточна храна, саго је један од састојака који је лако набавити, јефтин је и има добар нутритивни садржај за стоку. Не само у сектору сточарства, саго се такође широко користи у прехрамбеној индустрији. Саго брашно се често користи као згушњивач, згушњивач, за додавање текстуре разним колачима и грицкалицама.

• Материјали за израду текстила

  Штавише, што се тиче предности сага, ова храна такође има значајну улогу у текстилној индустрији. Саго се користи као везиво за влакна, што олакшава машине за предење. Способност сага да веже снопове влакана олакшаће процес прављења тканине по жељи. Ако будемо пажљиви, нова крпа или одећа обично садрже остатке сага који ће нестати након прања. Не само то, тренутно се саго такође користи као еколошки прихватљив пластични материјал (биоразградив).

Тренутна употреба сага није само основна храна. Велики број употреба сага треба да буде праћен добрим одржавањем животне средине, како би се биљка и даље могла сачувати.