Једење хране богате протеинима и омега-3 масним киселинама, као што је риба, важно је за труднице. Иако риба у опасности од задржавања жива која може штетити фетусу,Труднице не требају забринутијер постоје различите смернице за безбедно једење рибе током трудноће.
Риба је богата разним хранљивим материјама које су потребне трудницама и фетусима, од протеина, витамина Б12 и витамина Д, до докозахексаенска киселина (ДХА) која је корисна за развој бебиног мозга. Зато се трудницама и даље саветује да једу 2-3 порције рибе недељно.
Опасност од живе из рибе за трудноћу
Иако садржи много корисних хранљивих материја, риба је такође изложена ризику да садржи живу која може штетити фетусу, посебно ако се конзумира на дужи рок. Неке од опасности које могу бити узроковане излагањем живи код трудница су:
- Поремећаји у развоју мозга бебе
- Поремећаји у процесу развоја бебиних способности, као што су способност ходања, разговора, памћења и пажње
- Повећан ризик да деца доживе Смањења пажње услед хиперактивности (АДХД)
Од разних врста риба које су раштркане, веће и дуговечне морске рибе обично имају највећи садржај живе. Велике рибе једу много малих риба, тако да ће се жива која се налази у малим рибама временом накупљати у телима великих риба. Овај процес је познат и као биоакумулација
Рибу ове групе труднице треба да избегавају. Ове рибе укључују ајкулу, сабљарку, марлин, бакалар, краљевска скуша (краља скуша), плавоперајна туна и барамунди.
Савети за безбедно једење рибе
Да бисте спречили ризик од штетне живе из рибе, следеће су неке смернице за конзумирање рибе током трудноће које треба узети у обзир:
1. Ограничите количину конзумирања рибе
Морски плодови, укључујући рибу, су врста хране која је најлакше изложена живи. Дакле, потрошњу морских плодова код трудница треба ограничити. Препоручена граница потрошње је око 350 грама или око 2-3 порције рибе са ниским садржајем живе за недељу дана.
2. Изаберите праву врсту рибе
Бирајте рибе које нису превелике и нису грабежљиве (рибе грабљивице). Неке врсте рибе које се сматрају безбедним и са малим садржајем живе су сардине, лосос, тилапија, сом, инћуни и конзервисана туна.
3. ЗдравоИзбегавајте конзумирање сирове рибе
Неколико студија је показало да ће сирова риба имати већи утицај на живу од куване рибе.
Осим тога, трудницама се не препоручује конзумирање сирове рибе, укључујући суши, сашими, димљену рибу и рибље месо, јер постоји ризик од изазивања опасних бактеријских или вирусних инфекција.
4. Кувајте рибу до кувања
Уверите се да је риба коју једу труднице кувана до кувања или на температури од најмање 65 степени Целзијуса. Карактеристике куване рибе су да је месо мекано, сивкасто бело и да се лако уклања.
У суштини, труднице не треба превише да брину. Све док обратите пажњу на врсту, порцију и начин кувања, труднице могу: како то, јести рибу. Поред тога, људско тело је у стању да се природно ослободи живе, све док није претерано.
Здравствени проблеми због живе ће се појавити само када особа конзумира рибу или храну богату живом непрекидно месецима или у превеликим порцијама.
Труднице могу да користе и друге намирнице као изворе омега-3 масних киселина, као што су семенке сунцокрета, лигње, едамаме, бадеми, цхиа семенкеи јаја обогаћена омега-3. Ако је потребно, питајте свог доктора о врстама добре хране за задовољавање нутритивних потреба током трудноће.
