Туњевина је једна врста конзумирања рибе која има много користи за здравље тела. Међутим, иза предности туњевине, крију се и друге опасности које вас вребају ако је једете превише. Да бисте јасније сазнали које су опасности од туне, погледајте следеће објашњење:.
Туна је риба која има висок садржај омега-3 масних киселина. Садржај омега-3 масних киселина садржаних у месу туњевине је очигледно користан за здравље људског тела. На пример, за снижавање нивоа триглицерида, контролу лошег холестерола у крви и смањење ризика од срчаних обољења.
Осим тога, верује се да омега-3 масне киселине могу да спрече стварање наслага плака на зидовима крвних судова и смање упале у целом телу. Иако је туњевина здрава, ако се конзумира у прекомерној количини може представљати претњу по ваше здравље.
Опасности од туне за здравље
Према истраживањима о неколико врста рибе спроведеним у Америци, туњевина је уврштена у категорију риба са високим садржајем живе. Конзумирање рибе са високим садржајем живе може изазвати здравствене проблеме ако нисте пажљиви у преради.
У телу, жива ће бити отров који може да омета рад мозга и нервног система и представља друге претње по здравље.
Штавише, ако је конзумирају деца, жива ће утицати на развој мозга детета и изазвати поремећаје учења и застоја у развоју. У међувремену, конзумација живе код трудница ће узроковати да фетус доживи успоравање раста, парализу мозга и оштећење нерава које узрокује слепило.
Код одраслих, довољно висока потрошња живе може утицати на крвни притисак. Особа која доживи тровање живом обично ће показати симптоме као што су оштећење вида, несаница, слабост мишића, пецкање или утрнулост, потешкоће у говору, дрхтање, главобоља и проблеми са памћењем.
Једите туњевину мудро
Не брините о садржају живе у туњевини. Ова риба је и даље релативно безбедна, све док је једете мудро и знате која је врста туњевине безбедна за конзумирање.
Нема свака туна са високим садржајем живе. Величина тела и врста туњевине могу утицати на количину живе. На пример, бела туна или албакор могу садржати веће нивое живе од других врста туне. Због тога се дојиљама, трудницама и женама које су у програму трудноће саветује да буду опрезније у конзумацији ове врсте туњевине, јер може штетити нервном развоју плода или бебе.
Али ако одлучите да једете белу туњевину или албакор, препоручује се да обратите пажњу на дозу. Не препоручује се конзумирање свеже беле туњевине више од 150 грама месечно. Што се тиче конзервиране беле туњевине, не препоручује се преко 300 грама недељно.
За оне од вас које сте трудне и желе да једу рибу са високим садржајем омега-3, можете изабрати и друге врсте рибе, као што су сом, лосос, инћуни и сардине. Ова врста рибе је безбедна за конзумацију и има низак садржај живе. И поред тога, ипак треба ограничити конзумацију ове врсте рибе и не конзумирати више од 150 грама недељно.
Што се тиче деце, још увек можете да им дате туњевину, али пазите на величину. Деца млађа од 7 година не препоручују јести туњевину више од 50 грама недељно. Док се деци старијој од 8 година не препоручује да једу туњевину више од 75 грама недељно.
Иако је туњевина здрава храна богата омега-3, деци, трудницама, дојиљама и женама које планирају трудноћу саветујемо да буду опрезнији у конзумирању туњевине. Да бисте тачно сазнали колико је туњевина још увек безбедна за конзумирање, требало би да се обратите лекару.
