Постоји неколико препорука за житарице са мало угљених хидрата које су погодне за конзумирање од стране људи који су на дијети. Иако има мало угљених хидрата, ова врста житарица ипак садржи друге хранљиве материје које су корисне за здравље тела.
Житарице су извор угљених хидрата, хранљивих материја које су корисне за обезбеђивање енергије за тело да буде активно. Иако је корисна, прекомерна конзумација угљених хидрата може изазвати дебљање и повећати ризик од здравствених проблема, као што су гојазност и дијабетес.
Стога, да би изгубили или контролисали тежину, неки људи одлучују да једу храну са ниским садржајем угљених хидрата и калорија.
Избор житарица са мало угљених хидрата
Житарице су често дијететски табу за људе који су на програму исхране, посебно на дијети са угљеним хидратима. У ствари, постоји много врста житарица са ниским садржајем угљених хидрата и богатим влакнима које заправо могу подржати успешну исхрану.
Ево препорука за житарице са мало угљених хидрата које можете изабрати:
1. Смеђи пиринач
Смеђи пиринач сигурно није стран народу Индонезије. Ово популарно зрно са мало угљених хидрата за исхрану садржи само око 24 грама угљених хидрата на 100 грама.
Поред тога, смеђи пиринач је богат антиоксидансима, као што су полифеноли, антоцијанини и флавоноиди, влакнима, као и разним витаминима и минералима потребним организму.
Не само да је добар за подршку успеху исхране, конзумација смеђег пиринча такође може смањити ризик од разних болести, као што су дијабетес, мождани удар и срчана обољења.
2. Зоб
Зоб укључујући врсте житарица које су популарне за контролу тежине. У једној шољици (35 грама) овас кувано, има око 110 калорија, 8 грама влакана и 21 грам угљених хидрата. Тип овас мало угљених хидрата је ваљани овас, не инстант зоб који заправо има висок садржај угљених хидрата.
Зоб богат бета-глуканом, врстом влакана за коју се зна да смањује ниво лошег холестерола (ЛДЛ), чиме се смањује ризик од срчаних обољења. Ова зрна са ниским садржајем угљених хидрата су такође добра за конзумацију за контролу нивоа шећера у крви и промовисање здравог варења.
3. Киноа
У 1 шољици (150 грама) киное чува се само 34 грама угљених хидрата. Киноа такође садржи 9 есенцијалних аминокиселина које функционишу за формирање мишићног ткива, костију, коже и крви у телу.
Поред тога, киноа је извор антиоксиданата влакана и полифенола. Ови хранљиви састојци могу помоћи у побољшању варења, смањењу упале и смањењу ризика од разних хроничних болести, као што су дијабетес и хипертензија.
4. Кукуруз
Кукуруз је једна врста житарица која има мало угљених хидрата и калорија. У 100 грама кукуруза има само 95 калорија и око 20 грама угљених хидрата. Осим тога, кукуруз је богат влакнима, антиоксидансима, витаминима Б, магнезијумом, фолатом и фосфором.
Ова здрава зрна се могу прерадити у разна јела, од кукуруза у клипу, печеног кукуруза, до кокице. Да бисте били здравији, препоручује се да једете кукуруз или кокице без додавања путера и соли. То је зато што ова два састојка могу повећати холестерол и крвни притисак тако да нису добри за ваше здравље.
5. Јечам
Јечам или јечам је врста житарица која је богата влакнима и мало угљених хидрата. У једној шољици или око 150 грама јечам Када сазре, има око 6 грама влакана и 38 грама угљених хидрата.
Не само то, ове семенке су такође извор антиоксиданата и влакана и садрже низ других хранљивих материја, као што су протеини, витамини Б, фолна киселина, фосфор, калијум, цинк и бакар.
Захваљујући свом разноврсном нутритивном садржају, јечам добро се конзумира за снижавање нивоа холестерола, побољшање варења и контролу крвног притиска и шећера у крви.
6. бугарски
Булгур или познат и као ала је врста целог зрна направљеног од пшенице. Булгур је од давнина познат људима на Блиском истоку и Медитерану као састојак хране који је користан за здравље.
Ове житарице имају мало угљених хидрата. У 150 грама куваног булгура има само 22 грама угљених хидрата. Поред тога, булгур је богат протеинима, влакнима, витаминима Б, манганом, гвожђем, магнезијумом, фосфором и селеном.
7. Ланено семе
Ланено семе или ланено семе има мало угљених хидрата, али је богато влакнима и разним хранљивим материјама. У року од 1 чаша или око 150 грама ланено семеСадржи 45 грама угљених хидрата и 40 грама влакана. Не само то, ове семенке су и извор омега-3 масних киселина, фосфора, магнезијума и калијума.
Захваљујући овим хранљивим састојцима, редовна потрошња ланено семе може да негује дигестивни тракт, снижава ниво холестерола, одржава идеалну телесну тежину и контролише ниво шећера у крви и крвни притисак.
8. Чиа семенке
Друге врсте житарица које имају мало угљених хидрата су цхиа семенке. Угљени хидрати у 100 грама цхиа семенке свега чак 42 грама. Храна позната као суперхрана Такође чува протеине, омега-3 масне киселине, као и разне витамине и минерале.
Чиа семенке је прави избор за оне од вас који желе да одрже идеалну телесну тежину. Осим тога, ове семенке су добре за спречавање и превазилажење затвора и контролу нивоа шећера у крви.
Па, то су неке врсте житарица са мало угљених хидрата које могу бити опција за јеловник здраве исхране. Поред конзумирања наведених врста житарица, такође вам се саветује да наставите да конзумирате другу здраву храну како би ваше нутритивне потребе биле испуњене.
Не заборавите да редовно вежбате, довољно се одмарајте, добро управљајте стресом и ограничите конзумирање алкохола и пушење да бисте сачували своје здравље.
Ако нисте сигурни која врста житарица одговара вашем здравственом стању, посебно ако имате одређене алергије на храну или нетолеранцију на глутен, прво се консултујте са својим лекаром.
