Угљени хидрати су један од важних хранљивих материја за људско тело. Многи људи се држе даље од угљених хидрата како би смршали. Али заправо, ктреба узети у обзир равнотежу уноса исхране. КНедостатак угљених хидрата заправо може ометати здравље.
Главна корист угљених хидрата за тело је да обезбеде енергију за активности, од дисања до ходања. Поред тога, угљени хидрати такође функционишу да спречавају болести и одржавају тежину, посебно сложени угљени хидрати добијени из пиринча и пшенице, воћа, поврћа и орашастих плодова.
Министарство здравља Републике Индонезије препоручује унос угљених хидрата између 350-390 грама дневно за мушкарце и 300-320 грама дневно за жене.
Недостатак угљених хидрата може настати ако ограничите унос угљених хидрата или пратите дијету са мало угљених хидрата да бисте изгубили тежину.
Ефекти недостатка угљених хидрата
Недостатак угљених хидрата може да изазове различите здравствене проблеме, од главобоље, осећаја слабости, до подложности болестима. Утицај недостатка угљених хидрата може се јавити краткорочно и дугорочно. Ево објашњења:
Краткорочни
Краткорочно, недостатак угљених хидрата може довести до кетозе, што је стање када тело користи масти као извор енергије. Симптоми кетозе укључују главобоље, слабост, дехидрацију, мучнину, вртоглавицу и раздражљивост.
Кетоза може изазвати накупљање кетона у телу. Дугорочно, ово накупљање кетона може изазвати озбиљне здравствене проблеме, као што су ацидоза, кома, па чак и смрт.
Дугорочни
Недостатак угљених хидрата у континуитету такође ће имати дугорочне последице по здравље, и то:
- Недостатак исхране.
- Висок холестерол. То је зато што ће људи који су на дијети са мало угљених хидрата генерално заменити свој унос храном са високим садржајем масти или протеина. Ова дијета може повећати ниво холестерола у крви, па ће се повећати и ризик од срчаних обољења и можданог удара.
- Оштећење крвних судова.
- Повећан ризик од добијања рака.
- Лако изгубити тежину.
Превазилажење недостатка угљених хидрата
Прва ствар коју треба да урадите када осетите недостатак угљених хидрата је да испуните свој дневни унос угљених хидрата, тако што ћете:
- Једите свеже поврће и воће. Воће и поврће такође садрже много влакана, која могу да вас дуже држе ситима.
- Једите разноврсну здраву храну са уравнотеженом исхраном, што значи да мора да садржи сложене угљене хидрате, протеине, здраве масти, витамине, минерале, влакна и адекватне количине течности.
- Конзумирајте млеко и његове прерађене производе. Осим што је извор угљених хидрата, млеко је и одличан извор протеина, витамина и калцијума.
- Једите храну направљену од целих житарица или пиринчаних мекиња.
- Ограничите унос једноставних угљених хидрата. Угљени хидрати ове врсте налазе се у многим слатким намирницама, као што су сладолед или сладолед
Ако сте се придржавали дијете која ограничава унос угљених хидрата, требало би да се обратите нутриционисту. Лекар ће детаљно испитати ваш нутритивни статус и стање, а затим дати препоруке за здравију исхрану иу складу са вашим здравственим стањем. Ако је потребно, лекар ће такође обезбедити суплементе или лекове за побољшање статуса исхране.
