Да ли сте икада пробали портобело печурке? Осим што има одличан укус и може се прерадити у разне врсте хране, ова гљива је корисна и за здравље организма, ти знаш. Различите предности портобело печурака су последица различитих нутритивних садржаја у њима.
Печурка портобело је бела печурка којој је дозвољено да расте док не сазри. Ова гљива има велику величину, браон боју и густу и густу текстуру сочан налик на месо. Портобело печурке су често замена за месо за вегане и вегетаријанце.
Неке предности гљиве Портобелло
Портобело печурке не садрже масти и садрже различите хранљиве материје, као што су протеини, угљени хидрати, витамини Б, витамин Д, витамин К, фолат, холин, селен, калцијум, фосфор и калијум. Судећи по бројним хранљивим састојцима у портобело печуркама, није ни чудо што ова гљива нуди многе здравствене предности.
Ево разних предности портобело печурака које треба да знате:
1. Довољне потребе за протеинима
Портобело печурке су извор биљних протеина који су добри за здравље тела. У 100 грама ове печурке има око 2 грама протеина.
Протеин је важан нутријент који игра улогу у производњи нових ћелија и телесних ткива, повећању мишићне масе и снаге, одржавању функције органа и јачању отпорности тела.
И не само то, портобело печурке су такође добар извор протеина за људе који су на веганској или вегетаријанској исхрани.
2. Довољне потребе за витамином Б
Витамини Б су хранљиве материје које производе црвена крвна зрнца, одржавају здрав нервни систем, производе различите хормоне и помажу у смањењу стреса. Потреба за овим витамином може се задовољити конзумирањем портобело печурака.
Портобело печурке садрже различите врсте витамина Б, као што су витамин Б1 (тиамин), витамин Б2 (рибофлавин), витамин Б3 (ниацин), витамин Б5 (пантотенска киселина) и витамин Б6 (пиридоксин).
3. Одржавајте здравље срца
У 100 грама портабело печурака има око 18,5 грама селена, минерала који је добар за одржавање здравља срца. Истраживања наводе да адекватан унос селена може смањити ризик од срчаних обољења за чак 24%.
Поред тога, познато је да садржај влакана и антиоксиданата у портобело печуркама помаже у смањењу нивоа холестерола и спречавању зачепљења крвних судова (атеросклероза).
4. Јачање имунолошког система
Поред одржавања здравог срца, селен може деловати и као антиоксиданс који помаже у смањењу оксидативног стреса у телу, смањујући на тај начин упалу и јачајући имунитет.
Други хранљиви састојци садржани у печурки портабело, као што су протеини и витамини Б, такође могу побољшати функцију имуног система, тако да тело може да буде јаче против вируса и бактерија које изазивају болест.
5. Спречите рак
Још једна предност портобело печурке је да може спречити, уништити и инхибирати раст ћелија рака. Ова корист је због високог садржаја антиоксиданата у портобело печуркама.
Истраживања показују да је исхрана богата влакнима која укључује воће, поврће и печурке, укључујући портобело печурке, добра за смањење ризика од рака, као што су рак дојке, рак дебелог црева и рак простате. Међутим, предности ове једне портобело печурке тек треба даље проучавати.
Поред конзумирања здраве хране, такође се препоручује да редовно вежбате, престанете да пушите, вакцинишете се и практикујете сигуран секс како бисте спречили рак.
6. Контролишите крвни притисак
Осим што су богате антиоксидансима, портобело печурке садрже много калијума. Оба ова састојка су корисна за контролу крвног притиска и спречавање хипертензије.
7. Одржавајте функцију мозга и здравље
Здравље и функција мозга могу се одржати добром исхраном. Једна од намирница која је добра за здравље мозга су печурке, укључујући и портобело печурке.
Познато је да антиоксиданси и други важни хранљиви састојци, као што су холин, влакна, витамини Б и протеини, побољшавају дугорочну меморију, спречавају оштећење нерава и спречавају деменцију.
8. Контролишите своју тежину
Разне студије су показале да је здрава исхрана богата поврћем, воћем и печуркама добра за контролу тежине. Дакле, за оне од вас који покушавају да смршају, портобело печурке могу бити избор у јеловнику. Предности портобело печурака ће бити максимизиране када их прати редовна вежба.
То су разне предности протобело печурака које је штета пропустити. Ова гљива се може прерадити у разна обрађена јела, од сотирања, печења на роштиљу, пуњења за хамбургере или прерађена у одрезак.
Када купујете портобело печурке, изаберите ону која је равномерно смеђа са чврстим стабљикама, која се не скупља и не суши. Пре кувања прво оперите печурке, али избегавајте да их перете директно водом.
Користите влажну крпу, марамицу или малу четку. Очистите целу површину печурке до дна кишобрана док се не ослободи прљавштина или песак.
Можете добити предности портобело печурака ако их редовно једете. Осим што једете ове печурке, побрините се да једете и другу здраву храну како бисте задовољили своје дневне нутритивне потребе.
Ако патите од неке болести или узимате одређене лекове и желите да користите портобело печурке као алтернативни третман, прво се консултујте са својим лекаром, да.
