Сардине су јеловник који је познат већини људи. Осим што је релативно јефтин и лак за набавку, има и одличан укус. Међутим, да ли сте знали да сардине имају многе предности за наше здравље? Да бисте сазнали више, погледајте следеће информације.
Сардине су мале рибе које се обично налазе у Атлантику, Пацифику и Средоземном мору. Ова риба је богата омега-3 масним киселинама и витамином Д и има мало живе. Због тога се сардине сматрају једном од најздравијих риба за јело.
Нутритивни садржај сардина
Предности сардина се добијају из њиховог нутритивног садржаја који је веома добар за здравље. У 100 грама свежих сардина има око 110 калорија. Одатле можете добити разне хранљиве материје, као што су:
- Беланчевина
- Угљени хидрати
- Масти, укључујући омега-3 масне киселине
- Витамини, као што су витамин Д, витамин Б12 и витамин Е
- Минерали, као што су гвожђе, калцијум, магнезијум, калијум и цинк
Предности сардина
Следе различите предности сардина које можете добити:
1. Изградите мишиће тела
Сардине су одличан извор протеина и есенцијалних масних киселина. Оба ова хранљива састојка су потребна за изградњу јаких мишића. Протеини овде делују као главни састојак, док масне киселине делују као извор енергије приликом изградње мишића.
2. Заштитите функцију мозга
Висок садржај омега-3 у сардинама је користан за одржавање памћења и заштиту функције мозга. Редовно једење сардина такође може смањити ризик од развоја различитих когнитивних болести, као што су Алцхајмерова болест и деменција.
3. Одржавајте здравље срца
Омега-3 масне киселине у сардинама такође могу смањити ризик од срчаних болести због својих антиинфламаторних својстава. Са овом способношћу, омега-3 масне киселине могу смањити ризик од крвних угрушака и снизити висок крвни притисак.
Задовољавање потреба за омега-3 масним киселинама такође може смањити ниво лошег холестерола (ЛДЛ) и повећати ниво доброг холестерола у крви (ХДЛ). Све су то ствари које могу побољшати здравље срца.
4. Одржавајте здравље костију
Следећа предност сардина је одржавање здравља костију. Разлог је што је ова риба добар извор калцијума и витамина Д.
Обе хранљиве материје су важне за одржавање здравих и јаких костију. Испуњавањем дневних потреба за калцијумом и витамином Д бићете заштићени од разних болести костију, посебно оних повезаних са старењем, као што је остеопороза.
5. Подржава здраву трудноћу
Сардине су такође веома добре ако их конзумирају труднице. Садржај омега-3 у риби је користан за развој мозга, костију, нервног система и вида бебе у материци. У међувремену, калцијум може заштитити труднице од ризика од прееклампсије.
Савети за одабир сардина да бисте максимално искористили њене предности
Када бирате сардине, водите рачуна да риба коју одаберете не мирише лоше, да је кожа и даље сјајна, да су очи и даље светле, а да је текстура чврста. Међутим, можда ћете наћи више сардина у конзерви.
Сардине у конзерви упаковане маслиновим уљем или водом су боље од оних упакованих сојиним уљем, јер су мање масти. Такође, уверите се да су конзерве сардина које купите још увек у добром стању и обратите пажњу на рок трајања.
Такође морате знати да садржај соли у конзервираним сардинама има тенденцију да буде висок. Стога, ако смањујете потрошњу хране са високим садржајем соли, добра је идеја да изаберете свеже сардине.
Да бисте повећали здравствене предности сардина, можете јести 2-3 порције сардина недељно. И не само то, обратите пажњу и на то како га обрадити. Најбољи начин за кување сардина је кување, печење на роштиљу или роштиљ.
Неки људи са одређеним здравственим стањима, као што су болест бубрега или гихт, можда ће морати да ограниче конзумацију сардина. Ако имате питања у вези са конзумацијом сардина и вашим здравственим стањем, прво се консултујте са својим лекаром.
