Конзумација хране богате антиоксидансима је начин природно за задовољити унос антиоксиданата за тело. Сам антиоксидант берулога да заштити тело од ефеката слободних радикала који могу изазвати разне болести. Коју храну можете јести као извор антиоксиданата?
Тело ће природно производити слободне радикале као отпадне супстанце из метаболизма. Међутим, нивои слободних радикала се могу повећати ако је тело често изложено зрачењу или токсичним супстанцама које се налазе у диму цигарета, загађењу, пестицидима, фабричком отпаду или прерађеној храни која садржи конзервансе.
Ако је количина превелика, слободни радикали могу изазвати оштећење телесних ћелија и често су повезани са различитим врстама болести, као што су дијабетес, катаракта, болести срца и рак.
Да бисте спречили оштећење ћелија услед слободних радикала који се акумулирају у телу, потребно је да једете хранљиву храну која је богата антиоксидансима.
Врсте антиоксиданата и разноврсна храна богата антиоксидансима
Следе неке врсте антиоксиданата који следе намирнице које су богате овим антиоксидансима:
1. Флавоноиди
Флавоноиди су група хемијских супстанци које се налазе у великом броју воћа, поврћа и корена биљака. Флавоноиди имају антиоксидативна својства која могу да се супротставе ефектима слободних радикала и смање упалу.
Неколико студија каже да унос хране богате антиоксидансима која садржи флавоноиде може спречити болести срца, рак, мождани удар и дијабетес. Упркос томе, потребна су даља истраживања како би се клинички доказао његов ефекат на људе.
Флавоноиди се налазе у многим пићима или храни са високим садржајем оксиданса, као што су чај, црна чоколада, соја и воће и поврће, укључујући јабуке, поморанџе, манго, мангостин (воће и кожа), гуаву, киселу сопу, спанаћ и броколи.
2. Антоцијанини
Антоцијанини су боје које дају биљкама црвену, љубичасту, наранџасту, зелену и плаву боју. Ова супстанца припада класи флавоноидних антиоксиданата.
Верује се да антоцијанини спречавају зачепљење крвних судова, болести срца, рак, дијабетес, метаболичке поремећаје и помажу у борби против инфекција. Чини се да су ова једињења добра за одржавање здравог мозга, нерава и очију.
Неке врсте хране богате антиоксидансима које садрже антоцијанине укључују парадајз, грожђе, шипак, црни лепљиви пиринач, црвени пасуљ, паприке и бобичасто воће.
3. Бета каротен
Антиоксидативна својства бета каротена су добра за одржавање здравих очију, коже и репродуктивних органа, као и за одржавање имунолошког система тела јаким против инфекција. У телу, бета каротен ће се прерађивати у витамин А.
Већина антиоксиданата бета-каротена може се наћи у црвеном, наранџастом или жутом воћу и поврћу.
Примери високо антиоксидативних намирница које садрже много бета-каротена су шаргарепа, слатки кромпир, бундева, парадајз, цвекла, воће кависта, лубеница, паприка и чили. Међутим, постоји неко зелено поврће које такође садржи бета каротен, као што су спанаћ, броколи и грашак.
4. Ликопен
Неки људи могу узимати суплементе који садрже ликопен како би одржали здраво тело. У ствари, ликопен се може лако добити. Трик је да једете воће или поврће јарких боја, као што су парадајз, лубеница, грејпфрут, гуава и папаја.
Овај ликопенски антиоксиданс има неколико својстава за која се верује да су добра за здравље тела, као што је спречавање рака (укључујући рак простате), заштита коже од оштећења од сунца, одржавање функције мозга и здравља очију и јачање костију.
Међутим, тврдње о предностима ликопена као третмана и даље треба даље проучавати.
5. Полифеноли
Верује се да полифеноли имају многе предности, као што су снижавање нивоа шећера у крви, смањење ризика од срчаних обољења, дијабетеса, можданог удара и рака, одржавање здравог система за варење и одржавање функције мозга.
Ове предности можете добити конзумирањем хране или пића са високим садржајем полифенола, као што су чај, кафа, црна чоколада, грожђе, бобичасто воће, броколи, шаргарепа, спанаћ, соја, клице, цимет, каранфилић, ђумбир и ким.
Поред неколико врста антиоксиданата изнад, постоје и витамини и минерали који имају антиоксидативна својства, укључујући витамин Ц, витамин Е, селен и цинк. цинк.
Да би се задовољиле дневне потребе за антиоксидансима, обично је довољно водити здраву исхрану и јести разноврсну храну изнад. Међутим, ако желите да узимате антиоксидативне суплементе, требало би да се прво консултујете са својим лекаром како би се доза и врста суплемента прилагодили стању вашег тела.
