Чак и ако вам се смањи унос шећера, и даље можете уживати у слаткој храни или пићима. Трик је да замените шећер природним заслађивачима као што је стевија која скоро да не садржи калорије.
Стевија се добија из екстракта листова биљке Стевиа ребаудиана. Ова биљка садржи заслађивач стевиол гликозид, прерађени производ листова, који се годинама користи као заслађивач у Јужној Америци и Азији. Има укус, 200 до 300 пута слађи од обичног шећера. На неки начин, мали прстохват стевије у праху је еквивалентан око кашичице гранулираног шећера.
Упркос томе што је много пута слађа, стевија не садржи скоро никакве калорије. Када се конзумира, стевија ће се разградити у стевиол и апсорбовати у телу. Међутим, тело не складишти стевиол, већ га се брзо ослобађа у облику урина и фецеса.
Стевија и дијабетес
Ако имате дијабетес, не брините. Сматра се да стевија помаже у одржавању нивоа шећера у крви под контролом. Према студији на 12 пацијената са дијабетесом и 19 здравих људи, установљено је да се сматра да стевија може значајно да снизи нивое глукозе и инсулина. И упркос свом ниском садржају калорија, стевија и даље може учинити да се осећамо сити и задовољни након јела.
Неколико других студија је показало да се сматра да конзумирање 1000 мг екстракта листа стевије који садржи 91% стевиозида дневно смањује ниво шећера у крви након јела за 18% код пацијената који пате од дијабетеса типа 2.
Иако истраживања о употреби стевије у контроли шећера у крви и даље захтевају додатне доказе и студије, сматра се да стевија такође има антиоксидативна и антидијабетичка својства, тако да може да се бори против слободних радикала, значајно повећава толеранцију на глукозу, повећава производњу и деловање инсулина, стабилизује крв. нивоа шећера, и смањују ризик од компликација код особа са дијабетесом типа 2.
Употреба стевије
Стевија се може заменити гранулираним шећером и мешати у кафу, чај, лимунаду, сокове, смутије или обичан јогурт. Осим тога, стевија се може користити и за прављење колача или колачића, само је вероватно да ће оставити осећај горког укуса након конзумирања.
Али иако је природно, немојте бити неопрезни или претерани у конзумирању стевије. Препоручује се конзумирање стевије чак 4 мг/кг телесне тежине. То јест, ако имате 50 кг, не конзумирајте више од 200 мг стевије дневно. Такође обратите пажњу на унос шећера из друге хране или пића која не садрже стевију.
Шећер је заиста потребан телу као главни извор енергије. Међутим, превише шећера заправо није добро за здравље и може изазвати разне болести, од којих је једна дијабетес. Због тога се препоручује смањење и ограничавање дневне потрошње шећера како би се одржала равнотежа нивоа глукозе у крви. Ово се односи на све, посебно на особе са дијабетесом.
У контроли нивоа шећера у крви обратите пажњу на различите аспекте који на њега утичу, препоручује се да увек одржавате здрав начин живота тако што ћете одржавати уравнотежен унос исхране, контролисати дневну потрошњу шећера, довољно се одмарати и телесних течности и редовно и редовно вежбати. Запамтите, употреба стевије може помоћи као замена за обичан шећер, али то не значи да може заменити лек који вам је дао лекар. Дакле, немојте оклевати да се даље консултујете са својим лекаром у вези са употребом стевије, као и исхраном и лековима.
