Иза слатког укуса и укусног за јело крију се многе предности цемпедака које можемо добити. Различити нутритивни садржаји у цемпедаку чине ово воће веома добром за конзумацију за очување здравља.
Чемпедак (Артоцарпус цео број) је једна врста воћа која се лако може наћи у Индонезији. На први поглед ово воће је веома слично џекфруту. Разлика је у томе што је величина плода цемпедака мања, слађа, слана и мекша од џекфрута.
Не само као укусно јело, цемпедак је природни извор енергије и често се користи за побољшање здравља и лечење разних болести.
Цемпедак Нутритион Цонтент
У 100 грама цемпедака садржи око 115 калорија. Ево разних хранљивих материја које се налазе у цемпедаку:
- 25 грама угљених хидрата
- 2,5 грама протеина
- 0,4 грама масти
- 3,5 грама влакана
- 40 милиграма калцијума
- 1 милиграм гвожђа
- 18 милиграма витамина Ц
Чемпедак воће садржи и витамин Б1, витамин Б2, као и разна антиоксидативна једињења, као што су флавоноиди, каротен и ксантони. Једна од јединствених врста флавоноида које поседује цемпедак је једињење артоиндонежана.
Разне предности Цемпедака
Захваљујући свом нутритивном садржају, цемпедак има многе здравствене предности, укључујући:
1. Лечење маларије
Екстракт воћа Цемпедак је добро познат као ефикасан лек против маларије. Ова корист долази од садржаја једињења артоиндонезина заједно са другим природним антиоксидансима који се налазе у месу плода цемпедак.
У једној студији је доказано да екстракт воћа цемпедак може да убије паразита који изазива маларију, и то: Пласмодиум фалципарум. Међутим, употреба воћа цемпедак као главног лека против маларије још увек није безбедна.
2. Смањите ризик од рака
Једињења артоиндонезина у плоду цемпедак могу убити паразите маларије због своје цитотоксичне активности (убијања ћелија). Са истом активношћу, сматра се да ово својство има сличан ефекат на ћелије рака.
Студија је показала да једињење артоиндонежанин има потенцијал да инхибира ћелије рака крви код леукемије. Међутим, механизам деловања овог једињења још није познат тако да се не може даље развијати.
3. Смањење ризика од срчаних обољења
Следећа корист од цемпедака је смањење ризика од срчаних обољења. То је зато што је воће цемпедак богато влакнима, калијумом, витамином Ц и антиоксидансима који имају велику улогу у здрављу срца.
Ови хранљиви састојци су у стању да спрече висок крвни притисак (хипертензију) и смање ниво лошег холестерола (ЛДЛ) у крви, што су 2 главна фактора ризика за срчана обољења.
4. Одржавајте здравље варења
Цемпедак је користан за одржавање здравља пробаве. Познато је да садржај влакана у цемпедаку побољшава рад црева у апсорпцији хранљивих материја и одржава равнотежу добрих бактерија (пробиотика) у цревима.
Поред влакана, предности овог цемпедака су подржане и садржајем минерала, витамина и антиоксиданата ксантони за које се зна да побољшава здравље пробавног система, на пример тако што помаже у лечењу чирева на дигестивном тракту.
5. Контролишите ниво шећера у крви
Предности цемпедака не долазе само из меса плода, већ и из семена. Познато је да се семе Цемпедака прерађује у брашно и користи као алтернатива пшеничном брашну.
У поређењу са обичним брашном, брашно од семена цемпедак има више влакана и хранљивих материја и има нижи гликемијски индекс од брашна за хлеб. На тај начин, брашно од семена цемпедак може бити здравији избор, посебно за особе са дијабетесом или гојазношћу.
С обзиром на одличан укус, разне предности цемпедака изнад је свакако штета пропустити. Међутим, да бисте га добили, морате обратити пажњу на део потрошње цемпедака и како га прерадити.
У Индонезији се цемпедак често служи пржен са тестом од брашна. Овакав начин сервирања цемпедака ће заправо повећати садржај холестерола, масти, шећера и гликемијски индекс, чиме ће се елиминисати предности самог цемпедака.
Директна конзумација цемпедака биће кориснија за здравље и свакако практичнија. Ако желите да испробате нови мени, можете га направити у мешавини за сок, преливи за овсена каша, или ужину са црном чоколадом.
Осим што једете цемпедак, не заборавите да испуните своје нутритивне потребе једењем разних других хранљивих намирница.
Ако и даље имате питања о здравственим предностима цемпедака и како да ово воће додате својој исхрани, не оклевајте да се обратите лекару.
