Већина људи вероватно познаје ферментисано млеко као јогурт. У ствари, постоје и друге врсте ферментисаног млека које нису ништа мање корисне за здравље.
За оне од вас који често имају пробавне сметње, конзумација ферментисаног млека које садржи пробиотике може бити решење. Пробиотици играју улогу у повећању броја добрих бактерија у дигестивном тракту, доносећи на тај начин различите предности за здравље и издржљивост.
Врсте ферментисаног млека
Ферментисано млеко је прерађено млеко које је ферментисано добрим бактеријама, као нпр Лацтобациллус или Бифидобактерије. Постоје различите врсте ферментисаног млека, укључујући:
Јогурт
Јогурт се прави од ферментисаног млека и садржи пробиотике. Конзумација јогурта је добра за пробавни тракт и доноси разне здравствене предности.
Међутим, ове предности се могу постићи само ако јогурт који конзумирате садржи живе, активне пробиотике. У неким производима, пробиотици у јогурту су умрли због процеса производње. Због тога је препоручљиво поново прочитати етикету на паковању јогурта пре него што га купите.
Пробиотичко пиће
Као и јогурт, пробиотички напици се такође праве од ферментисаног млека. Постоје разна пробиотичка пића, од којих је једно пробиотичко пиће које ферментише бактерија Лацтобациллус цасеи Схирота сојеви. Ову врсту пробиотичког напитка организам лакше пробавља, чак и код људи који пате од алергије на млеко или нетолеранције на лактозу.
Пробиотички напитак који садржи Л. цасеи Широта сој је добар за одржавање здравља дигестивног тракта. Овај напитак садржи добре бактерије које могу да преживе када прођу кроз желудачну киселину, па садржај пробиотика може да уђе у цео дигестивни тракт.
Предности ферментисаног млека
Различите здравствене предности ферментисаног млека које можете добити ако га редовно конзумирате су:
1. Повећајте број добрих бактерија у дигестивном тракту
Садржај пробиотика у ферментисаном млеку може стимулисати раст добрих бактерија и потиснути раст лоших бактерија у дигестивном тракту. Ефекат, здравље дигестивног тракта ће бити будније.
2. Побољшајте имуни систем тела
Пошто пробиотици садржани у ферментисаном млеку могу да одрже здравље дигестивног тракта, имуни систем ће се индиректно побољшати. Ако је дигестивни тракт здрав, хранљиве материје из хране се могу правилно апсорбовати, укључујући различите хранљиве материје потребне за јачање имунолошког система тела.
3. Помаже у превазилажењу затвора
Редовно конзумирање ферментисаног млека може да превазиђе затвор или констипацију. Конзумацијом ферментисаног млека које садржи пробиотике Лацтобациллус током 4-8 недеља, симптоми опстипације који укључују отежано пражњење црева, бол у стомаку и надимање такође могу да се повуку.
4. Помаже у превазилажењу дијареје
Конзумација ферментисаног млека може спречити дијареју, посебно након узимања антибиотика. Осим што спречава дијареју, конзумирање пробиотика такође може ублажити симптоме синдром раздражљивих црева (ИБС).
5. Смањује ниво холестерола
Пробиотици садржани у ферментисаном млеку могу смањити ниво холестерола код људи са високим холестеролом. То је зато што се пробиотици могу везати за холестерол у цревима, тако да могу зауставити његову апсорпцију. Пробиотици такође могу помоћи у производњи жучних киселина или соли које функционишу да разграђују масти и холестерол.
6. Смањите токсине
Као што је раније речено, ферментисано млеко је у стању да одржи здрав дигестивни тракт. Здрав дигестивни тракт је у стању да филтрира и смањи апсорпцију токсина или штетних хемикалија које се често налазе у храни.
7. Садржи млечну киселину и сирћетну киселину
Нека ферментисана млека садрже млечну киселину и сирћетну киселину. Млечна киселина у ферментисаном млеку је у стању да превазиђе дијареју изазвану бактеријама или вирусима. Док сирћетна киселина у ферментисаном млеку Л. цасеи Широта сој је у стању да се бори против бактеријаЦ. Јејуни што изазива дијареју.
Ферментисано млеко има много предности за ваше здравље. Међутим, уверите се да ферментисано млеко које конзумирате садржи активне пробиотике. Да бисте заиста осетили предности, редовно конзумирајте ферментисано млеко.
