Полифеноли су природна једињења у биљкама која имају многе здравствене предности. У телу, полифеноли делују као антиоксиданси који могу смањити ризик од разних болести. Предности ових полифенола се могу добити здравом храном.
Разне студије наводе да су полифеноли корисни у спречавању оштећења телесних ћелија услед слободних радикала и јачању имуног система. Ове честице слободних радикала могу се природно формирати као резултат метаболичких процеса.
Међутим, број слободних радикала у телу може да се повећа ако сте често изложени загађењу, диму цигарета, дуготрајној сунчевој светлости, инфекцијама или ако једете много хране која је изложена пестицидима.
Врсте полифенола и њихови извори
Полифеноли који се налазе у многим здравим намирницама и пићима или одређеним суплементима генерално се деле на неколико типова, и то:
- Флавоноиди
Флавоноиди се могу наћи у воћу и поврћу, као иу храни богатој антиоксидансима, као што су јабуке, поморанџе, грожђе, манго, шећерна јабука, лук, таро, сенф, спанаћ, листови катука, зелени чај и црна чоколада.
- Антхоцианинс
Боја разних врста воћа и поврћа, на пример у рабарбари и чилију, је због садржаја антоцијана. Не само да даје прелепу боју оку, ова супстанца се такође испоставља као врста полифенола која је добра за здравље.
- Фенолна киселина
Фенолне киселине укључују стилбене и лигнане који се налазе у великом броју воћа, житарица и целих житарица. Фенолне киселине се такође налазе у кафи и чају, укључујући и касцара чај.
- Полифенол амид
Ова врста полифенола се може наћи у капсаицину у чили папричицама и авенантрамидима у зобу или пшеници. Полифеноли се такође налазе у многим биљним биљкама као што су листови Моринге, мањакани и орашасти плодови. Осим што су антиоксиданс, полифенол амиди такође утичу на смањење упале. Полифеноли се такође налазе у многим циметима.
Неколико других врста полифенола су ресвератрол, који се налази у црном вину или вино, елагичан АЦ ИД на воћу бобице, куркумин у куркуми и лигнанима који се налазе у ланеном семену, сусаму и целој пшеници.
Различите предности полифенола за здравље тела
Полифеноли као једна врста антиоксиданса утичу на смањење штетног дејства слободних радикала, одржавање здравог тела и смањење ризика од развоја неколико хроничних болести.
Не само то, полифеноли имају и друге предности, укључујући:
1. Спречити кардиоваскуларне болести
Неколико студија наводи да полифеноли могу снизити крвни притисак и лош холестерол (ЛДЛ), као и повећати добар холестерол (ХДЛ).
Овај ефекат се види како би се спречило стварање плака или зачепљења крвних судова (атеросклероза), па се ризик од развоја кардиоваскуларних болести може смањити.
2. Снижавање шећера у крви
Разне студије показују да здрава исхрана која конзумира много антиоксиданата има добар ефекат на смањење ризика од развоја дијабетеса.
Полифеноли могу помоћи у смањењу нивоа шећера у крви и подстаћи тело да производи инсулин и ефикасније га користи. Овај ефекат чини ниво шећера у крви стабилнијим. Овај ефекат чини полифеноле једним од најбољих уноса за превенцију дијабетес мелитуса.
3. Смањује ризик од рака
Полифеноли могу да потисну настанак и развој ћелија рака због своје улоге као антидота за слободне радикале и смањују упале у телу.
Међутим, потребне су даље студије како би се доказале опште предности полифенола као превенције рака и одредиле колико је доза полифенола потребно.
4. Побољшајте памћење
Конзумација хране богате полифенолима може помоћи у побољшању концентрације и памћења. То је зато што је познато да полифеноли повећавају проток крви у мозгу.
Студије показују да исхрана богата полифенолима може смањити ризик од развоја губитка памћења и болести мозга повезаних са старењем, као што су деменција, Алцхајмерова болест и Паркинсонова болест.
5. Одржавајте здравље варења
Полифеноли могу повећати раст добрих бактерија у цревима и помоћи овим добрим бактеријама да се боре против штетних бактерија, као што су Е. цоли и Салмонелла. Тако се здравље варења увек може одржати ако редовно једете храну богату полифенолима.
Поред горе наведених предности, познато је да су полифеноли добри за одржавање здравих очију, коже, одржавање метаболичке функције тела и продужење животног века. Међутим, неке од ових предности тек треба да се докажу даљим истраживањем.
Најбољи начин да искористите предности полифенола је да једете здраву храну. Поред хране, полифеноли су доступни и у облику суплемената. Међутим, још није јасно да ли су суплементи полифенола ефикасни као састојци који се налазе у храни.
Здравим начином живота и исхраном, дневни унос полифенола је заправо довољан. Међутим, ако имате одређене здравствене проблеме или вам недостаје нутритивни унос, можда ће бити потребно узимати суплементе који садрже полифеноле. Да бисте одредили врсту додатка и праву дозу, можете се даље консултовати са својим лекаром.
