Листерија је инфекција узрокована конзумирањем хране или пића контаминираних бактеријама Листериа моноцитогенес. Листерија може изазвати благе симптоме, као што су мучнина и дијареја, до озбиљних симптома, као што је упала мозга.
Листериа је безопасна код здравих особа и обично изазива само благе симптоме. Међутим, ова инфекција може бити опасна код старијих особа, особа са слабим имунолошким системом и особа са одређеним болестима.
Листерија може бити опасна и за труднице, јер може заразити фетус у материци. Ово стање може изазвати побачај све док беба не умре у материци (мртворођеност).
Узроци листерије
Листериа је узрокована бактеријском инфекцијом Листериа моноцитогенес који живе у води, земљишту и животињском отпаду. Ове бактерије могу заразити људе путем хране или пића, као што су:
- Сирово поврће из тла контаминираног бактеријама
- Паковани прехрамбени производи који су након процеса производње контаминирани бактеријама
- Непастеризовано млеко или његови деривати
- Животињско месо контаминирано бактеријама
БактеријеЛистериа може преживети у фрижидеру илизамрзивач, тако да стављање хране на то место не гарантује да је храна слободна од бактерија.
Фактори ризика од листерије
Листерију може да доживи свако, али је у већој опасности да нападне следеће групе људи:
- Труднице и њихове нерођене бебе
- Старије особе или особе старије од 65 година
- Људи са АИДС-ом, раком, дијабетесом, болестима бубрега, болестима јетре и алкохолизмом
- Пацијенти који узимају лекове за снижавање имунитета, као што је преднизон
- Пацијенти који су подвргнути хемотерапији
Симптоми листерије
Симптоми листерије могу се појавити у року од неколико дана или месеци након што оболели поједе храну контаминирану бактеријама Листериа. Неки од симптома који се често појављују су:
- Мучнина
- дијареја
- Грозница
- Дрхтање
- Мишића бол
Бактерије листерије могу се проширити на нервни систем, посебно код мале деце, старијих особа и људи са слабим имунолошким системом. Ако се то догоди, симптоми који се појављују могу укључивати:
- Укочен врат
- Главобоља
- Изгубљена равнотежа
- ошамућеност
- Напади
Када ићи код доктора
Проверите са својим лекаром ако осетите горе наведене симптоме, посебно ако припадате групи људи који су под високим ризиком од развоја листерије.
Будите опрезни и одмах се обратите лекару ако осетите јаке главобоље, укочен врат и расејаност. Ове тегобе могу указивати на озбиљне компликације због листерије.
Дијагноза листерије
Да би поставио дијагнозу, лекар ће питати о симптомима које је доживео и коју храну је пацијент конзумирао пре него што су се симптоми појавили. Затим ће лекар обавити физикални преглед, а затим преглед узорака крви, урина и плодове воде за труднице.
Лекари такође могу спровести даље прегледе ако је инфекција пацијента довољно тешка. Ове инспекције могу бити у облику:
- Грудног коша
- МРИ мозга
- Ехокардиографија
- Лумбална пункција
Лечење листерије
Лечење листерије зависи од тежине стања пацијента. Пацијентима који имају благе симптоме обично није потребан посебан третман и сами се опорављају.
Код пацијената са тешким симптомима, трудница и новорођенчади заражених листеријом, лечење треба да се спроводи у болници. Лекар ће вам дати инфузију антибиотика за лечење инфекције и спречавање компликација.
Лечење листерије
У неким случајевима, листерија може изазвати озбиљне компликације, као што су:
- Превремено рођење
- Побачај
- мртворођеност
- апсцес мозга
- Инфекција унутрашње облоге срца (ендокардитис)
- Упала мозга (енцефалитис)
- Упала слузнице мозга (менингитис)
- Сепсис
Превенција листерије
Инфекција листеријом се може спречити предузимањем следећих корака:
- Оперите руке топлом водом и сапуном пре и после припреме хране.
- Оперите сирово воће и поврће под текућом водом.
- Очистите прибор за кување топлом водом и сапуном пре и после употребе.
- Кувајте храну док се потпуно не скува. Ако је потребно, користите термометар за храну да бисте се уверили да је унутрашњост хране кувана.
- Загрејте храну коју желите да једете.
- Редовно чистите унутрашњост фрижидера топлом водом и сапуном да бисте убили бактерије.
Посебно за труднице и особе са слабим имунолошким системом, требало би да избегавате конзумирање хране или пића, као што су:
- Салата
- Хот дог
- Шунка или друго прерађено месо, осим ако се не пакује у конзерве
- Непастеризовано млеко и прерађени производи од њега, као што је сир
- Димљена млечна риба или храна Плодови мора други дим који је био ускладиштен у фрижидеру
