Масноћа нема увек лош утицај на тело. Масти су потребне организму, између осталог, као извор енергије и сировина за формирање хормона. Једна врста масти која је потребна телу су незасићене масти.
Незасићене масти или обично позната као незасићена маст је једна врста масне киселине која је добра за тело.
За разлику од других врста масти које су штетне, као што су засићене масти и транс масти, незасићене масти заправо пружају многе предности за тело. Незасићене масти могу помоћи у повећању доброг холестерола (ХДЛ), смањењу нивоа лошег холестерола (ЛДЛ) и помоћи у одржавању здравог срца.
Тип-ЈВрсте незасићених масти
Незасићене масти су две врсте, и то:
Монозасићене масноће
Мононезасићене масти су такође познате као МУФА (мононезасићене масне киселине) јер има само једну двоструку везу. Масне киселине које су укључене у типове мононезасићених масти су палмитолеинска киселина, олеинска киселина и ваксенска киселина.
Полинезасићене масти
Ове масне киселине су такође познате као полинезасићене масне киселине (ПУФА). Тако се називају јер ове масне киселине имају много двоструких веза. Постоје две врсте киселина које укључују полинезасићене масти, наиме омега-3 масне киселине и омега-6 масне киселине.
Полинезасићене масне киселине такође имају добре здравствене предности, као што су спречавање срчаних болести и подржавање раста мозга.
Предности незасићених масти
Постоји неколико предности незасићених масти за здравље, а то су:
1. Повећајте добар холестерол (ХДЛ)
Конзумирање незасићених масти може повећати добар холестерол (ХДЛ) у крви. Са повећањем нивоа ХДЛ холестерола, ризик од сужавања и накупљања плака у крвним судовима ће се смањити.
2. Помаже раст нових ћелија
Потрошња хране која садржи незасићене масти такође је у стању да одржи и помогне формирање нових ћелија. Поред тога, висок садржај витамина Е у овој масти је такође потребан за исхрану очију, одржавање здраве коже и јачање имунолошког система.
3. Смањење ризика од срчаних обољења и можданог удара
Замена потрошње засићених масти незасићеним мастима може смањити ризик од срчаних болести и можданог удара. Незасићене масти ће смањити ниво лошег холестерола (ЛДЛ) у крви, чиме ће спречити атеросклерозу или зачепљење крвних судова који изазивају срчана обољења и мождани удар.
4. Побољшати осетљивост на инсулин
Такође је познато да незасићене масти повећавају осетљивост на инсулин у телу. Студија је показала да конзумирање хране која садржи незасићене масти током три месеца може повећати осетљивост на инсулин до 9 процената.
Дакле, редовно конзумирање незасићених масти може помоћи људима са дијабетесом типа 2 да контролишу ниво шећера у крви.
5. Помаже у одржавању тежине
Једна од предности редовног конзумирања мононезасићених масти је да помаже у контроли тежине. Људи који редовно конзумирају незасићене масти и одржавају унос калорија могу изгубити тежину.
Да бисте задовољили потребе за незасићеним масним киселинама, можете јести разноврсну храну богату овом врстом масти, као што су авокадо, ораси, семенке, маслиново уље, лосос, туњевина и сардине.
Иако незасићене масти имају многе предности за тело, ипак вам се саветује да их не конзумирате превише. Препоручена количина мононезасићених масти за одрасле је око 50-65 грама дневно.
Ако имате одређена здравствена стања, консултујте се са својим лекаром како бисте одредили врсту хране и количину уноса незасићених масти која одговара вашем стању.
