Слана дијета је дијета којом се регулише количина соли која се конзумира. Ова дијета је важна за све, и одрасле и децу. То је зато што је слана дијета корисна за превенцију разних болести, као што су хипертензија и кардиоваскуларне болести.
Када сте на дијети са соли, саветује вам се да ограничите конзумацију хране која садржи много соли или натријума, као што су брза храна или грицкалице ресторан брзе хране, смрзнута храна, грицкалице и прерађено месо, супе у конзерви, сиреви, житарице и хлеб.
Уместо тога, можете да једете здравију храну, као што је разноврсно воће и поврће, ораси, семенке, риба, месо и млечни производи са ниским садржајем масти.
Предности и опасности соли
Со се састоји од две врсте минерала који такође функционишу као електролити, а то су натријум и хлорид. Функција ове две супстанце је да контролишу крвни притисак, одржавају нивое телесне течности и подржавају рад мишића и нерава.
Међутим, прекомерни унос соли може изазвати висок крвни притисак (хипертензију). Висок крвни притисак и неконтролисани током времена могу изазвати компликације као што су мождани удар или срчана обољења.
Када тело има вишак соли, бубрези прилагођавају ниво течности у крви, што доводи до повећања запремине крви и притиска. Због тога срце мора да ради више да би тело снабдевало свежом крвљу.
Поред тога, високи нивои соли такође могу изазвати накупљање течности у телима људи са конгестивном срчаном инсуфицијенцијом, цирозом и обољењем бубрега, као и да изазову оштећење нервних функција. То је разлог зашто је за здравији живот потребна исхрана соли.
Како направити слану дијету
Не само да ограничавате конзумацију слане хране, потребно је и пажљивије регулисати количину соли. Када сте на дијети са соли, препоручује се да ограничите унос соли на не више од 5-6 грама натријума дневно или на 1 кашичицу соли и МСГ.
Да количина соли не буде превелика, можете да урадите следеће савете:
- Смањите употребу соли приликом кувања. Уместо тога, можете користити зачине или састојке за храну који имају природан или умами укусан укус, као што су лук, ђумбир, печурке, морске алге, ораси и риба.
- Када купујете прерађену храну, пажљиво прочитајте етикете на паковању производа. Бирајте храну која има мало натријума или натријума.
- Једите више свеже хране, попут поврћа и воћа, јер ове намирнице садрже мање соли. Ако желите да једете месо, изаберите свеже месо уместо прерађеног меса, као што су говеђе месо или кобасица.
- Ограничите употребу зачина или сосева који садрже натријум, као што су соја сос, прелив за салату, парадајз сос, сенф и соја сос.
- Приликом наручивања хране у ресторану или преко на линији, замолите водитеља хране да смањи количину соли, ароме или соса.
Запамтите, немојте ме погрешно схватити. Дијета са соли не значи да се морате у потпуности држати подаље од соли. Ако је ваш унос соли пренизак, то такође може проузроковати развој одређених здравствених проблема, као што су хипонатремија или недостатак јода.
Спровођењем слане дијете, здравље вашег тела ће се одржати и унос соли у тело може постати уравнотеженији. Ако имате одређених здравствених проблема или вам је тешко да се придржавате слане дијете, покушајте да се обратите лекару.
