Месо без масти може бити добар избор здраве хране за конзумацију. Не само да је познато као извор протеина, немасно месо у ствари садржи мањи број калорија, тако да је корисно у одржавању здраве и уравнотежене тежине.
Израз немасно месо не значи да у њему нема апсолутно никаквог садржаја масти. Само што је садржај масти веома мали у поређењу са масним месом.
Разлози због којих је немасно месо здравије
Главна разлика између обичног меса и немасног меса је у количини калорија које садржи. Илустрације ради, сваки грам масти садржи 9 калорија, док сваки грам протеина садржи само 4 калорије. Стога се број калорија из месне масти може смањити ако одлучите да једете немасно месо.
Други пример је ако изаберете пилетину. Сваких 100 грама пилећих прса (без масти и коже) садржи 4 грама масти и 31 грам протеина, што укупно износи 165 калорија. У међувремену, пилеће месо у осталим деловима који се конзумирају са масноћом и кожом, као што су крилца, на сваких 100 грама садржи 19 грама масти и 27 грама протеина, што укупно садржи 290 калорија.
Због тога вам одабир немасног меса може помоћи да добијете довољно протеина, а да притом одржите низак унос калорија. Конзумирање немасног меса са високим садржајем протеина такође је корисно ако сте фокусирани на губитак тежине и довођење у форму.
Како одабрати здравије месо
Масни делови меса, попут пилеће коже, имају бољи укус. Међутим, постоји опасност ако се конзумира превише. Ево неколико начина да изаберете најздравије делове меса које треба да знате:
1. Изаберите одељак месо дебеонајмање
У говедини најмање масти је изнутра, око врата, печеница или хеш напољу, и пециво или има у. У међувремену, у козјем месу, део који садржи најмању количину масти налази се у дубокој хашини, комадима меса око леђа и ногама. Док су најмршавије пилеће месо прса без коже.
2. Прочитајте етикету на паковању
Ако купујете упаковано месо, изаберите оно које има ознаку „месо по избору“, или на енглеском „избор”, “изаберите," а не "главни„. Врста меса "главни” обично садрже више масти.
3. Обратите пажњу на проценат масти у пакованом месу
Ако купујете претходно упаковано или резано месо, изаберите оно са највећим процентом немасног меса, од 90% или више.
4. Обратите пажњу на садржај масти у млевеној говедини
Млевена пилетина може да садржи много масти јер обично садржи и бутно месо и кожу. Да бисте били здравији, можете изабрати млевену говедину, или одабрати 90% млевену пилетину без масти. Можете питати месара који део садржи најмање масти. Ако једете месо у ресторану, можете тражити од конобара најмању порцију.
За оне од вас који сами прерађују месо, можете одабрати методе кувања које могу смањити садржај масти, као што су печење на роштиљу и сотирање. После тога оцедите и баците преосталу масноћу. Уверите се да је месо потпуно кувано пре конзумирања.
Не заборавите, такође ограничите прерађено месо, као што су кобасице и патти пљескавице, јер обично садрже много масти и соли. Осим меса, унос протеина можете добити и из других врста хране, попут јаја, тофуа, рибе, немасног млека и орашастих плодова.
Хајде, почни селективно да бираш месо како би се задовољио твој унос протеина и да останеш здрав! Ако је потребно, консултујте се са нутриционистом како бисте сазнали препоручени број порција при конзумирању немасног меса.
