Потребе за исхраном деце заправо сличан оном који је потребан одраслима, али је количина другачија. Важан нутритивни унос за децу састоји се од макронутријената и микронутријената. Адекватан унос ових хранљивих материја игра веома важну улогу у подршци расту и развоју деце.
Као и одраслима, деци су такође потребни различити важни хранљиви састојци, као што су угљени хидрати, протеини, масти, витамини и минерали. Ове нутритивне уносе би идеално требало укључити у дневне јеловнике и рецепте за храну деце.
Разни нутријенти који морају бити у дечјој храни
На основу количине уноса коју треба испунити, важне хранљиве материје код деце деле се на 2 врсте, и то на макронутријенте и микронутријенте.
Макронутријенти су врсте хранљивих материја које тело детета треба да испуни у већим количинама, док су микронутријенти врсте хранљивих материја које треба да испуни у мањим количинама.
Неке врсте макронутријената који су важни и морају бити у рецептима за дечију храну укључују:
1. Угљени хидрати
Угљени хидрати су главни извор енергије потребне дететовом телу за учење, игру и активности. Ови хранљиви састојци такође играју важну улогу у подржавању процеса развоја детета.
Угљени хидрати се могу добити из различитих врста хране, као што су пиринач, хлеб од целог пшенице, овсена каша, кромпир, слатки кромпир, кукуруз, резанци и тестенине, воће и житарице.
2. Протеин
Протеин је главни грађевински блок ћелија и телесних ткива. У телу, протеини ће се варити и прерађивати у аминокиселине. Због тога је овај важан нутријент потребан деци која још увек доживљавају процес раста и развоја.
Протеини се углавном налазе у намирницама животињског порекла, као што су месо, пилетина, риба, Плодови мора, јаја и млеко. Међутим, осим из животиња, протеини се могу добити и из биљака (биљни протеини).
Неки извори биљних протеина који су добри за децу су ораси, темпех, тофу, семенке, авокадо и морске алге.
3. Фат
Масти су такође једна од хранљивих материја које деца треба да добију. У телу детета, унос масти игра важну улогу у добијању на тежини, повећању енергије и повећању масе телесног ткива. Баш као и протеини, масти такође долазе из животињских и биљних извора.
Добри извори животињских масти за децу су млеко, сир, путер, риба, јаја, живина и црвено месо.
У међувремену, извори биљне масти могу се добити из орашастих плодова, маргарина, авокада и здравих уља, као што су маслиново уље, кокосово уље и сојино уље.
Поред тога, деци је потребан и адекватан унос течности. Вода за пиће игра важну улогу у одржавању функције телесних ткива и органа, побољшању варења, одржавању функције и здравља бубрега и контроли количине електролита и крвног притиска.
Када не пијете довољно воде, деца могу дехидрирати. То може довести до тога да постану слаби, бледи, да имају потешкоћа са концентрацијом или чак доживе дисфункцију органа.
Што се тиче микронутријената, који морају бити у рецептима за дечију храну укључују:
Витамин
Различите врсте витамина, као што су витамин А, витамин Б комплекс, витамин Ц, витамин Д, витамин Е, витамин К, имају веома важну улогу за раст и развој деце.
Један од витамина који морају бити присутни у њиховој исхрани је фолна киселина или витамин Б9. Овај витамин служи за подршку формирању црвених крвних зрнаца и развоју мозга деце.
Ови витамини се могу добити из различитих врста поврћа, као што су броколи, пасуљ, спанаћ, шаргарепа, парадајз, пасуљ, воће, семенке, ораси, јаја, тофу, темпех, риба и ораси. Плодови мора.
Минерал
Остали микронутријенти који су такође важни за здравље деце су минерали, као што су гвожђе, цинк, калцијум, јод.
Можете додати пилетину, месо, пасуљ, Плодови мора, млеко и његови деривати, као и тофу и јаја као извор минерала у рецептима за дечију храну.
Поред тога, не заборавите на влакна како бисте одржали здравље пробаве деце. Због тога деца морају марљиво да конзумирају храну богату влакнима, попут воћа, поврћа и орашастих плодова.
Ако ваше дете не воли поврће, ово можете да решите тако што ћете поврће укључити у разне занимљиве рецепте за храну, тако да ће оно желети да га једе.
С обзиром на број састојака хране који садрже хранљиве материје за ову децу, није вам тешко пронаћи и прерадити рецепте за дечију храну са адекватном исхраном.
Не заборавите да креирате укус и изглед хране, тако да ће је дете јести. Избегавајте употребу превише оштрих и зачињених зачина и превише арома, да.
Такође уверите се да рецепт за дечију храну коју правите има избалансиран нутритивни унос, а не премало или превише. Ако је потребно, консултујте лекара да бисте добили информације о исхрани и исхрани која одговара стању и потребама Вашег детета.
