Дуги пасуљ је једна врста поврћа која је позната људима у Индонезији. Поред тога што садржи много хранљивих материја, предностидуг догађајтакође у вези са величином дојке и нивоом глукозе.
Дуги пасуљ има латински назив Вигна унгуицулата супспециес сескуипедалис и поврће је које се обично гаји у топлим климама, као што су земље у јужној и југоисточној Азији.
Које су предности дугог пасуља?
Многе предности дугог пасуља потичу од минерала и витамина који се налазе у њима. Међу њима су витамин А, тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотенска киселина, витамин Б6, фолна киселина и витамин Ц. У међувремену, низ минерала садржаних у пасуљу су калцијум, гвожђе, магнезијум, манган, фосфор, калијум и натријум.
На основу истраживања, постоји неколико предности дугог пасуља које је добро за здравље:
- Имајте могућност повећати величину грудиСтудија у Индонезији покушала је да докаже претпоставку у коју се веровало о предностима дугог пасуља за повећање груди. На основу ових студија, ово би се могло догодити с обзиром на то да дуги пасуљ садржи фитоестрогене који су природни естрогени који се налазе у биљкама. Једињења која припадају типу фитоестрогена укључују флавоноиде (флавоне, флавоноле, флаваноне, изофлавоне и антоцијанидине), куместан, лигнане и стилбене, рецепторе естрогена. Овај процес се назива естрогенски ефекат. Овај естрогенски ефекат настаје зато што епителне ћелије дојке веома реагују на естроген, што заузврат може покренути развој дојке.
- Смањење нивоа глукозеДруга студија је спроведена у настојању да се утврди потенцијална корист дугог пасуља за снижавање нивоа глукозе или шећера у крви. Истраживање је спроведено екстракцијом семена пасуља за каснију научну анализу у вези са његовим антихипергликемијским и антиноцицептивним својствима. Међутим, истраживања о антихипергликемијској активности дугог пасуља и даље су ограничена на тестирање оралним тестовима толеранције глукозе на животињама. Не постоје клинички докази о овом ефекту код људи, па су потребна даља истраживања.
Иако потенцијалне медицинске користи дугог пасуља и даље захтевају даља истраживања, дуги пасуљ се дуго користи у свакодневном животу. Укључујући и за послуживање хране, као зелено поврће или само узимањем семена када су зреле